Птичий грипп: что говорит ВОЗ о курице, яйцах

Гибель домашних птиц из-за птичьего гриппа вызывает опасения по поводу того, будет ли безопасно употреблять курицу и яйца в это время.

ВОЗ утверждает, что курицу безопасно есть, если она правильно приготовлена. (Источник: pixabay)

Со случаями необычная гибель домашней птицы в некоторых штатах - Керала, Раджастан, Мадхья-Прадеш и Химачал-Прадеш - Центр предупредил о вспышке птичьего гриппа или птичьего гриппа с Вирус H5N1 обнаружен в образцах от мертвых птиц .

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), H5N1 - это тип вируса гриппа, который вызывает очень инфекционное тяжелое респираторное заболевание у птиц, называемое птичьим гриппом.

черно-белая и оранжевая бабочка

Секретарь здравоохранения Союза Раджеш Бхушан написал в соответствующие штаты письмо о птичьем гриппе, подтвержденном Национальным институтом безопасности животных.

Гибель домашних птиц из-за птичьего гриппа вызывает опасения по поводу того, будет ли безопасно употреблять курицу и яйца в это время. Фактически, крупный падение цен на птицу сообщается в некоторых регионах.

Что говорит КТО?

Папоротник лисохвост против спаржевого папоротника

ВОЗ утверждает, что есть безопасно, если оно правильно приготовлено. Обычная температура, используемая для приготовления (температура во всех частях пищи достигает 70 градусов по Цельсию), может убить вирус, поскольку он чувствителен к теплу.

В качестве стандартной меры предосторожности ВОЗ рекомендует всегда готовить домашнюю птицу, птицепродукты и дичь, соблюдая надлежащие гигиенические правила, а также правильно готовить мясо птицы, добавляет он.

Что касается распространения инфекции среди людей, случаи в основном были связаны с домашним убоем и последующим обращением с больными или мертвыми птицами до приготовления пищи. ВОЗ советует, что такие методы представляют самый высокий риск заражения людей, и их следует избегать.