The Bombay Canteen признан лучшим рестораном года

Если вы хотите знать, на что потратить свои деньги, когда дело доходит до изысканной кухни и отведать лучшие кулинарные впечатления, вот полный список 50 лучших ресторанов Индии 2018 года.

Bombay Canteen признан лучшим рестораном года. (Источник: Bombay Canteen)

Conde Nast недавно вошел в рейтинг 50 лучших ресторанов Индии премиум-класса во втором выпуске Condé Nast Traveler & Himalayan Sparkling Top Restaurant Awards. На блестящей церемонии в The St Regis Mumbai, которую устроили кулинары Пуджа Дхингра и Ману Чандра, The Bombay Canteen был официально признан лучшим рестораном Индии с культовым и неизменно впечатляющим индийским акцентом под номером 2.

Согласно списку, на этот раз больше всего ресторанов в Мумбаи (14), за ним следуют Дели и Гоа - по 10. В отчете говорится, что семнадцать из 50 ресторанов - и три из пяти лучших - специализируются на региональной кухне. Наконец, первое место в списке 10 лучших гималайских сыроедческих и изысканных ресторанов года заняла AnnaMaya в Andaz, Дели.

Победители прошли через жюри, состоящее из 111 законодателей вкусов и экспертов, перед тем, как они попали в список, прошли аудиторскую проверку Deloitte Touche Tohmatsu India.

покажи мне вяз

Если вы хотите знать, на что потратить свои деньги, когда дело доходит до изысканной кухни и отведать лучшие кулинарные впечатления, вот полный список 50 лучших ресторанов Индии 2018 года.

Бомбейская столовая, Мумбаи

Модное кафе и бар, предлагающее инновационные индийские закуски и коктейли в колониальном стиле, The Bombay Canteen, как описывает их веб-сайт, гордится тем, что воссоздает местные блюда и переосмысливает вековые индийские традиции, чтобы создать впечатление, которое восхищает стариной и празднует новый. Кухня представляет собой классическое, но неизведанное очарование разнообразных регионов Индии, умело сочетая их со знакомыми вкусами.

Индийский акцент, Лодхи, Нью-Дели

Внося современные изменения в традиционные индийские блюда с использованием мировых ингредиентов и техник, шеф-повар Маниш Мехротра успешно применил изобретательный подход к индийской кухне в этом обеденном зале, удостоенном множества наград.

лавандовая роза Шарона дерево алтея

Стол, Мумбаи

Этот ресторан в Колабе предлагает изысканные блюда со всего мира - от яичницы с трюфелем на тостах и ​​блинов с тирамису до Truffle Tagliatelle, широкий выбор отличных вин и спиртных напитков, которые подаются в роскошном двухуровневом помещении с окнами от пола до потолка.

Низкорослые вечнозеленые кустарники для фасада дома

Бомрас, Гоа

Этот ресторан под открытым небом в Кандолиме в Гоа предлагает элитную бирманскую кухню на скрытой террасе в тени деревьев и живописной красоте для компании.

Маска, Мумбаи

Этот ресторан, расположенный в районе бывшей промышленной фабрики Мумбаи, предлагает обширное дегустационное меню из десяти блюд, первое в своем роде в Индии.

Другие рестораны, попавшие в список:

1. Тришна, Форт, Мумбаи
2. Wasabi By Morimoto, The Taj Mahal Hotel, Нью-Дели
3. Ресторан Artusi, GK2, Нью-Дели
4. Slink & Bardot, Мумбаи
5. Toast & Tonic, Бангалор
6. Бухара, ITC Maurya, Нью-Дели
7. Megu, The Leela New Delhi, Нью-Дели
8. Ор Педро, Мумбаи
9. Бастиан, Мумбаи
10. Бистро Black Sheep, Гоа
11. Порох, Гоа
12. Пляж, Гоа
13. Китайская кухня, Хаятт Ридженси Дели, Нью-Дели
14. Васаби Моримото, Дворец Тадж-Махал, Мумбаи
15. Аннамая, Андаз Дели, Нью-Дели
16. Мечтательность, Гоа
17. Яуатча, Мумбаи
18. Karavalli, The Gateway Hotel, Бангалор
19. Олив Кутб, Нью-Дели
20. China XO, The Leela Palace Chennai, Ченнаи
21. Koko Asian Gastropub, Мумбаи
22. Мокамбо, Калькутта
23. Ресторан, Бангала, Караикуди, Ченнаи
24. Elevate, Гоа
25. Авартана, ITC Grand Chola Chennai, Ченнаи
26. Dean's Palace, Гоа
27. Delhi Club House, РК Пурам, Нью-Дели
28. Боттичино, Трезубец, BKC, Мумбаи
29. Который, Конрад Пуна, Пуна
30. Гаджали, Вайл Парле, Мумбаи
31. Wild Garden Café At Amethyst, Ченнаи
32. Адаа, Дворец Тадж Фалакнума, Хайдарабад
33. Olive Bar & Kitchen, Мумбаи
34. 6 Ballygunge Place, Баллигандж, Калькутта
35. Ром Баба, Гоа
36. 1135 г., Джайпур
37. Зибоп у моря, Гоа
38. Привет Белла, Гоа
39. Edo Restaurant & Bar, ITC Gardenia, Бангалор
40. Королевский Китай, Форт, Мумбаи
41. Толстый Бао, Бангалор
42. Baan Thai, The Oberoi Grand, Калькутта
43. Олив-Бич, Бангалор
44. Тыквенные сказки, Ченнаи
45. Diva - итальянский ресторан, Нью-Дели