Гречневые канапе для осознанного перекуса

Гречка улучшает здоровье сердца, снижает уровень сахара в крови, защищает от рака. Он также богат диетической клетчаткой и содержит хороший вегетарианский белок.

Гречка - супер еда. Он снижает уровень холестерина и содержит все полезные белки, клетчатку и магний.

С суперпродуктами всегда интересно работать. Я нахожу огромную радость, когда заменяю обычные зерна, особенно пшеницу (или рафинированную муку), либо просо, либо такими зернами, как гречка. Это не только помогает моим участникам найти меню без глютена и зерна, но также помогает им открыть новые двери к более здоровым и вкусным рецептам.

Гречка - супер еда. Он снижает уровень холестерина и содержит все полезные белки, клетчатку и магний. Это также снижает риск диабета, а в сочетании со здоровыми овощами комбинация оказывается абсолютным победителем.

Попробуйте эти запеченные канапе, в которых я смешала гречневую муку с каштановой мукой и мукой из тапиоки. На 12 запеченных канапе нам понадобится:

Ингредиенты:

1 стакан - предварительно обжаренной гречневой муки
1/2 стакана предварительно обжаренной каштановой муки / сингхара аата (вы также можете использовать просо / муку самак)
1/4 чашки - замоченный жемчуг тапиоки
3/4 стакана - Пюре из тыквы на пару
2 столовые ложки масла или топленого масла
1 чайная ложка - разрыхлитель
2 ч.л. - хлопья чили (или сладкий перец)
1 чайная ложка - порошок черного перца
Щепотка чесночного порошка (по желанию)
Каменная соль по вкусу
Вода для замеса теста

синие цветы с желтым центром

Метод:

* Все перемешать и замесить в плотное тесто. Держите под крышкой несколько минут. Разделите его на 12 равных частей.

* Теперь в хорошо смазанной маслом форме для кексов разложите раскатанное тесто так, чтобы оно покрывало края. Убедитесь, что вы накололи его, чтобы не надуть во время выпечки. Чтобы пропустить этот процесс, вы можете выложить раскатанное тесто на перевернутую форму для кексов. Это работает даже лучше.

* Разогрейте духовку до 150C в течение 5-7 минут.

* Выпекайте их вместе с формой 10-12 минут.

* Всегда не забывайте проверять это вручную, так как настройки варьируются от духовки к духовке. После этого дайте канапе остыть и дайте им остыть до комнатной температуры. Они будут хрустящими только после того, как остынут.

* Можно хранить канапе в герметичной банке.

Фотографии съедобных растений имбиря

* Теперь что касается начинок, вы можете быть избалованы выбором. Я играл с оставшейся кашей из тапиоки (сабудана кичди), картофельным салатом с йогуртовой заправкой и множеством жареных тыквенных семечек или просто горсткой нарезанных фруктов, которые могут дополнить вашу тягу к полуденным перекусам.

как выглядит цветок ромашки

Какой бы выбор вы ни сделали, всегда помните, что наша диета определяет наше умственное, физическое и эмоциональное благополучие. Будьте внимательны к своему выбору и внимательно следите за своим питанием. Небольшие конструктивные шаги - всегда хорошая идея. В конце концов, вы то, что вы едите.

Польза для здоровья гречки, каштана и тапиоки

Гречиха: Улучшает здоровье сердца, снижает уровень сахара в крови, не вызывает аллергии, не содержит глютена, защищает от рака, богат клетчаткой, содержит хороший вегетарианский белок.

Каштан: Отличный источник витаминов и минералов, снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, помогает в работе мозга, укрепляет кости, увеличивает энергию, здоровую кожу, не содержит глютена.

Тапиока: Легко усваивается, источник кальция, с низким содержанием натрия, источник фолиевой кислоты, сохраняет чувство сытости, не содержит глютена.

Шалини Раджани является основателем Crazy Kadchi и проводит семинары по новаторской и здоровой кулинарии для всех возрастных групп.