Секвенирование генома какао - подарок для любителей шоколада

Шоколадная промышленность США получит значительный импульс с открытием гена шоколада.

Ученые успешно секвенировали геном какао или так называемый ген шоколада - подвиг, который может дать столь необходимый импульс развитию шоколадной промышленности США.

Достижения, сделанные учеными Министерства сельского хозяйства США (USDA), помогут поддерживать поставки высококачественного какао для шоколадной промышленности США стоимостью 17 миллиардов долларов и защитить средства к существованию мелких фермеров во всем мире за счет ускорения развития с помощью традиционных методов селекции. деревьев, лучше приспособленных к засухе, болезням и вредителям, угрожающим этой жизненно важной сельскохозяйственной культуре.

По словам Эдварда Б. Книплинга, администратора Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, благодаря таланту и самоотверженности, объединенным этим уникальным партнерством, исследователи и селекционеры смогут ускорить генетическое улучшение урожая какао, выращиваемого в настоящее время в тропических регионах по всему миру. (ARS).

Это принесет пользу не только шоколадной промышленности, но и миллионам мелких фермеров, которые смогут и дальше зарабатывать на жизнь какао, ?? добавил он.

Какао получают из дерева какао, Theobroma cacao. Семена дерева перерабатываются в какао-бобы, которые являются источником какао, какао-масла и шоколада.

растение, похожее на юкку

Но грибковые заболевания могут уничтожить стручки с семенами и уничтожить до 80 процентов урожая, что приведет к ежегодным потерям примерно в 700 миллионов долларов.

Спрос на какао во всем мире в настоящее время превышает объем производства, и средства к существованию сотен тысяч мелких фермеров и землевладельцев в тропиках зависят от какао. По оценкам, 70 процентов какао в мире производится в Западной Африке.

Ученые во всем мире годами искали способы выращивать деревья какао, которые могли бы противостоять развивающимся вредителям и болезням, выдерживать засуху и давать более высокие урожаи.

Исследователи ARS тестируют новые сорта деревьев какао, созданные с использованием генетических маркеров.

Но ожидается, что секвенирование генома ускорит процесс идентификации генетических маркеров для конкретных генов, которые придают полезные черты, что позволит селекционерам производить новые превосходные линии с помощью традиционных методов селекции.

Секвенирование генома какао также поможет исследователям составить общую картину генетического состава растений, раскрыть взаимосвязь между генами и признаками и расширить научное понимание того, как взаимодействие генетики и окружающей среды определяет здоровье и жизнеспособность растений.

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.