Сыр, курица и тандури: в поисках лучших момо в Дели

Мы сделали за вас всю тяжелую работу. Вот список момо, которые нужно обязательно съесть в столице.

Дели любит момо. Момо любят Дели. Эти клецки восхитительно коварным образом захватили город. Их посыпают чаат масала, фаршируют паниром и капустой и душат чили и соусом, а затем подают с другим соусом чили. А недавно в Дели даже прошел первый в стране фестиваль момо, в котором приняли участие момо всех форм, размеров, цветов и происхождения. Были даже водочные момо для настоящих гедонистов. В то время как почти на каждой улице города есть продавец момо, который ждет своего открытия, в городе есть несколько закусочных, где подают необычные блюда. Вот некоторые из наших любимых.

(Источник: Flickr)

I Тибет, Анклав Сафдарджунг
Йо Тибет, пожалуй, самое оживленное место в деревушке Хумаюнпур, излюбленное место молодежи с Северо-Востока. И, если вы когда-нибудь будете в этом районе, скорее всего, вы увидите их курьеров, носящихся на скутерах. Крошечная закусочная пользуется большой и лояльной аудиторией благодаря потрясающим тибетским и бутанским блюдам (хотя их китайский язык средний) и умеренным ценам. Помимо тукпа и аема датчи, у них есть средний квартет из курицы, баранины, баффа и момо из свинины, как жареных, так и приготовленных на пару. Еще они делают лучший соус чили в городе.

Момо из баранины в Yeti - это то, что вам нужно.

Йети (деревня Хуаз Хас и GK-II)
В то время как момо - это в основном уличная еда, Yeti предлагает явно элитную версию. Их гималайская кухня предлагает блюда из Непала, Сиккима и Бутана в помещении, которое звучит успокаивающими буддийскими песнопениями и музыкой, и которое украшено молитвенными флажками и предметами искусства с гор. Момо здесь мясные и сочные, особенно мы рекомендуем момо из баранины. Тарелка из этого имеет большое значение.

Яшван Плейс
Это был первый в Дели коллектив момо, так сказать, и до сих пор остается самым большим. Десятки торговцев торгуют своими товарами на открытой площади, выложенной каменным плитом, с инталиями из скамеек; именно сюда приходят серверы из каждого заведения, чтобы обмануть вас своими меню. Если вы хотите сделать покупки или просто полюбоваться, то по соседству находится мало-мальски эксцентричный рынок Яшван-плейс с рядами магазинов, посвященных поставкам меховых и кожаных изделий для большей части российской клиентуры. Кстати, на рынке также есть приличная винная и пивная лавка, а персонал в ресторанах всегда готов предоставить пластиковые стаканы и прохладительные напитки. Хотя есть множество мест на выбор, фаворитами поклонников являются Chimney Sizzlers и China Point.

Пельмени и момо в Naga Kitchen.

Кухня Нагаленда, Дилли Хаат
В Дилли Хаат, где почти в каждом штате страны есть представительские рестораны, момо повсюду, они кипят в каждом заведении. Однако наш выбор - Nagaland’s Kitchen, который может похвастаться огненно-красным соусом, приправленным фруктовым пивом, и, конечно же, момо. Большие и полные фарша по вашему выбору, их лучше всего есть с горячим прозрачным супом, который вы можете проглотить независимо от погоды.

Tandoori_Momos в QDs.

Ресторан QDs, лагерь Kingsway
Дели, любители ее тандыров и QD, недалеко от Делиского университета, решили извлечь выгоду из этого, запихивая момо в глиняные печи. Хотя радиоактивно-красные толстокожие момо теперь появились по всему городу, все началось с квантовых точек. И, хотя у него есть другие выходы, ничто не сравнится с тем, чтобы сесть за оригинал и съесть тарелку, а затем съесть их превосходную лапшу с чили и чесноком.

(Источник: Thinkstock Images)

Гири Момос, Питампура
Если следовать его меню, то Giri’s понимает значение аксиомы: разнообразие - это пряность жизни. В закусочной предлагают множество вариантов клецок, от тандури до афгани (в йогурте) до маньчжурского (с начинкой угадайте что?) И до сыра. Сюда нужно зайти несколько раз, чтобы выбрать свой фаворит. Уверены, вы не возражаете.

Ух ты! момо - последние игроки на сцене.

Ух ты! Momos
Ух ты! является относительно новым для Дели, но уже довольно давно существует в Калькутте. Сеть предлагает 25 разных блюд момо, от момо в гратене до момо гамбургеров и до их coup de grace, шоколадных момо на десерт. С неуклонно растущим количеством ресторанов, похоже, он станет McMomos нашего времени.