Хотите чего-нибудь пикантного? Попробуйте вафли moong dal сегодня

«Мы все любим вафли с шоколадом, но попробуйте эти пикантные и полезные вафли Мунг Дал, и вы наверняка сделаете их своей обычной закуской к чаю», - сказал шеф-повар Санджив Капур.

Отведайте собственную закуску для чая Санджив Капура: Moong Dal Waffle. Вот как вы можете сделать свой. (Источник: Санджив Капур / Instagram)

Многие из нас тянутся к чипсам и другим нездоровым закускам, чтобы утолить голод. Но как насчет того, чтобы сохранить здоровье с помощью вкусного и суперпитательного рецепта - вафли moong dal!

Мунг дал или зеленый грамм дал богат полезными питательными веществами, высокими антиоксидантами, калием, магнием и клетчаткой. Этот рецепт может стать отличной вечерней закуской или даже завтраком. Вместо дрожжевого теста или теста, которые обычно используются для вафель и которые содержат много калорий и рафинированных углеводов, мунг служит простой и здоровой альтернативой.

Шеф-повар Санджив Капур недавно поделился рецептом, который представляет собой сплав традиционного мунга и современных вафель. Он сочетает в себе параметры хорошего здорового питания с инновационным.

желтые цветы, похожие на подсолнухи

Взглянем!

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Сандживом Капуром (@sanjeevkapoor)

Мы все любим вафли с шоколадом, но попробуйте эти пикантные и полезные вафли мунг дал, и вы обязательно сделаете их своей обычной закуской к чаю, - написал шеф-повар Санджив Капур в Instagram.

Ингредиенты

1 чашка - Разделенный грамм зеленого с кожицей (чилкевали мунг дал), замоченный на 3-4 часа и высушенный
2 ст.ложки кукурузных зерен, вареных и измельченных
1 ст.ложка зеленого горошка, отварного и измельченного
1-2 - Зеленый перец чили, мелко нарезанный
Черный перец горошком. измельченный по вкусу
Солить по вкусу
2 столовые ложки свежих листьев кориандра, мелко нарезанных
1 ст.л. кешью, нарезанного
1 ст.ложка - изюм
Масло для смазки
1/4 стакана - майонез без яиц
1 столовая ложка - зеленый чатни

Метод

рыба, которую можно есть

* Положите измельченный зеленый грамм в кувшин блендера, добавьте немного воды и перемешайте до крупной и полужирной смеси. Переложите в миску.

* Добавить в тесто кукурузные зерна и зеленый горошек и перемешать. Добавьте зеленый перец чили, измельченные горошины перца, соль и листья кориандра и перемешайте. Добавьте орехи кешью и изюм и хорошо перемешайте.

* Разогрейте электрическую вафельницу.

* Добавьте в тесто пищевую соду и хорошо перемешайте.

* Смажьте предварительно разогретую вафельницу маслом. Налейте немного жидкого теста, накройте крышкой и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Аналогичным образом используйте оставшееся тесто.

белые дубовые листья и желуди

* Чтобы приготовить соус из чатни-майонеза, смешайте в миске майонез и зеленый чатни.

* Намазать соусом из чатни с майонезом с двух сторон сервировочного блюда. В центр выложить вафли и подавать горячими.