Популярные посты
Творог: почему нельзя его избегать этой зимой
Стоит ли есть творог на ночь? Узнай здесь.
Считается, что творог имеет множество преимуществ для здоровья. (Фото: Getty Images / Thinkstock) По творогу возникает много вопросов, особенно если его нужно употреблять зимой. Несмотря на то, что он считается чрезвычайно полезным для здоровья, многие люди стараются его избегать. Вот почему творог, содержащий лактобациллы, пробиотик и источник хорошие бактерии , не должны полностью выпадать из вашей тарелки зимой. Но если у вас уже есть респираторные заболевания, например, простуда, лучше ограничить его потребление. Вместо того, чтобы есть творог на ночь, что может привести к развитию слизистой, лучше есть его во время обеда.
В твороге есть витамины и белок
Творог - кладезь витаминов, калия, магния и белка. Lactobacillus защищает организм от вредных бактерий и инфекций. Как ферментированный продукт творог богат витамином С, который отлично подходит для лечения простуды и кашля. Однако лучше употреблять творог сразу после его застывания, а не хранить его в холодильнике на потом.
Улучшает пищеварение
Творог помогает поддерживать баланс pH в организме, который предотвращает кислотность и улучшает пищеварение.
Укрепляет кости
Холодная погода может привести к проблемам с костями у многих людей. Ежедневная доза кальция не только помогает поддерживать плотность костей, но и укрепляет их. Творог с низким содержанием жира и калорий, поэтому он также может помочь контролировать свой вес.
Помогает сохранить здоровье кожи
Творог оказывает увлажняющее действие на кожу и естественным образом лечит сухую кожу. Многие люди страдают от прыщей из-за определенных проблем с желудочно-кишечным трактом. Творог помогает поддерживать здоровый и активный кишечник, что приводит к здоровой коже. Это отличный косметический ингредиент для масок для лица, так как он содержит молочную кислоту, которая действует как отшелушивающее средство и очищает отмершие клетки и пятна.
Если вы не любите простой творог, вот несколько способов его употребления и различных преимуществ.
Рис с творогом или дахи чавал
Считается, что творожный рис охлаждает организм и способствует пищеварению. (Источник: фото из файла) Возьмите миску вареного риса, смешайте его с творогом, небольшим количеством перца и соли, а затем выпейте. Вы также можете украсить его зернами граната.
Скажи йогурту «да» даже при простуде!
Творог с сахаром
Шрикханд, приготовленный из процеженного творога, орехов и шафрана, является обязательным. (Фото: Вадани Кавал Гета) Если вы сладкоежка, можете смешать чайную ложку сахара с творогом и выпить. Или сделайте шрикханд.
Отслеживать
Вы можете попробовать различные сорта раиты, приготовленные из творога. (Источник: фото из файла) Смешайте овощи, такие как лук и помидоры, и добавьте их в творог. Для усиления вкуса посыпьте щепоткой соли и перца. Вы также можете приготовить другие виды райта, в том числе бунди райта. Мята и джира раита способствуют пищеварению. Вы также можете добавить пажитник, чтобы успокоить желудок при несварении желудка.
Кадхи
Можно иметь кадхи и наслаждаться пользой творога. (Источник: фото из файла) Это кисловатое и слегка пряное лакомство с густой консистенцией приготовлено из смеси творога и безана. Обычно его подают с вареным рисом или рисом джира, но его также можно подавать со свежеприготовленными паратхами или роти. Это один из простых способов включить творог в свой рацион.
растение с красными листьями сверху
Вот как приготовить кадхи
Ингредиенты
2 чашки - творог
1 чашка - Бесан
5 листьев без карри
1 щепотка - Асафетида
1 чайная ложка семян горчицы
соль по мере необходимости
1/2 столовой ложки рафинированного масла
1/4 столовые ложки - куркума
1 чайная ложка - семена тмина
1 столовая ложка - красный перец чили
1 дюйм - имбирь
2 no - зеленый перец чили
1/2 чайной ложки - сахар
Метод
* Положите в миску йогурт, безан или грамм муки, куркуму и порошок красного перца чили. Хорошо перемешать. Затем добавьте необходимое количество воды и все перемешайте.
* Поместите кадхай на средний огонь и вылейте в него смесь безана. Перемешайте немного и дайте закипеть. Как только он закипит, добавьте зеленый перец чили и соль. Варить 20 минут.
* Тем временем для темперирования нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте семена тмина, листья карри, зеленый перец чили, асафетиду, имбирь, сухой красный перец чили, семена горчицы и соте, пока они не начнут брызгать.
* Наконец, залейте кадай закалкой. Переложите его в сервировочную посуду и украсьте листьями кориандра. Подавать горячим.