Вкусные рецепты ифтара, которые можно попробовать дома

Во время Рамзана мусульмане всего мира молятся и соблюдают пост от рассвета до заката и едят во время собраний ифтар. Мы приносим несколько рецептов, которые вы можете съесть после ежедневной розы.

Какой рецепт ифтара вы бы хотели попробовать? (Дизайн Гарги Сингх / The Indian Express)

Во время священного месяца Рамзан, который начался 7 мая, мусульмане всего мира молятся и соблюдают пост от рассвета до заката. Прихожане едят до восхода солнца, после чего воздерживаются от еды и питья воды до захода солнца, когда они едят ифтар.

Мохаммед Анас Куреши, шеф-повар Molecule Air Bar & Kitchen, делится некоторыми вкусными рецептами, которые вы можете приготовить для своих ифтаров. Мы уверены, что они вам понравятся!

Читайте также: Счастливого Рамадана 2019: Рамзан Мубарак желает изображений, цитат, статуса, обоев, сообщений, SMS, приветствий, фотографий, фото

Кима Самоса

У этой кима самсы восхитительный вкус.

Ингредиенты для начинки:

2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
300г - Фарш из баранины
Солить по вкусу)
½ чайной ложки тмина (жареного и измельченного)
½ чайной ложки - порошка куркумы
½ чайной ложки кориандра (жареного и измельченного)
2 столовые ложки порошка красного чили
3-4 - Зеленый перец чили (нарезанный)
2 - Лук среднего размера (нарезанный)
2 столовые ложки свежего кориандра

Для Кима Самоса:

черно-желтый полосатый червь

2 ст.ложки - мука общего назначения
Вода (по мере необходимости)
Лист самосы (по мере необходимости)
Заполняющая смесь (по мере необходимости)
Растительное масло (для жарки)

Способ (для начинки):

* Налейте немного растительного масла в сковороду и дайте ему нагреться.
* Добавить имбирно-чесночную пасту и слегка обжарить. Теперь добавьте фарш из баранины и варите немного.
* Добавьте соль, жареный тмин (измельченный), порошок куркумы, жареный кориандр (измельченный), порошок красного перца чили и хорошо перемешайте. Готовьте до полной готовности.
* Добавьте зеленый перец чили, лук, свежий кориандр и готовьте.
* Смесь для начинки самсы готова.

Для Кима Самоса:

* Добавьте воду и майду в миску и приготовьте смесь.
* Возьмите лист самосы и сделайте маленькую самсу в форме треугольника.
* Нанесите смесь майды на углы самсы с помощью мягкой кисти.
* Теперь залейте эту самсу начинкой.
* Загерметизируйте самосу с углов, используя смесь майды.
* Добавьте растительное масло в сковороду и обжарьте, пока они не станут золотистыми.
* Подавать с кетчупом или раитой.

фотографии маленьких пальм

Читайте также: Не можете найти Руха Афза на рынке? Попробуйте эти альтернативные напитки для вечеров Рамадана.

Куриный шаами-кебаб

Обязательно попробуйте куриный шами-кебаб

Ингредиенты:

1 чашка - Хана дал
500г - Куриное бедро (кубики, без костей)
2 ст.ложки - соль
1 столовая ложка - красный перец чили (измельченный)
7 шт. - Красный сухой перец чили (целиком)
2 ч. Л. Семян тмина
2 чайные ложки кориандра (целиком)
7 - гвоздика
10 - Черный перец (целиком)
2 - Маленькие палочки корицы
1 чайная ложка - семена карамболя (аджвайн)
6 - Яйца
1/2 пучка - листья кориандра (нарезанные)
1/2 пучка - листья мяты (нарезанные)
6 - Зеленый перец чили
1 столовая ложка имбиря
10 - Дольки чеснока (нарезанные)
Масло - для жарки на сковороде

Метод:

* Отварить чана дал вместе с кубиками куриных бедер и специями. Дайте курице приготовиться.
* Процедите и дайте остыть.
* Добавьте 3 яйца, измельченный кориандр, мяту, зеленый перец чили, имбирь и чеснок. Хорошо перемешать и пропустить через мясорубку.
* Сделайте круглые шашлыки из смеси.
* Слегка смажьте шашлык оставшимися яйцами и обжарьте их на масле.
* Подавать с мятным чатни и чатни из тамаринда.

Также читайте: Рамадан Мубарак 2019: Рамзан Whatsapp и Facebook желают изображений, статуса, цитат, сообщений, приветствий, обоев, фотографий

Поддельный щербет

Стакан охлажденного шербета Falsa - идеальный напиток для ифтара.

Ингредиенты:

черная гусеница с красными полосками

250 г - ложь
2 ст.ложки - сахар
2 - лимоны
8-10 - Листья мяты
6-7 - Кубики льда

Метод:

* Смешайте немного промытой фальсы с сахаром, лимонным соком и листьями мяты в блендере.
* Процедите это.
* Добавьте в стакан кубики льда, листья мяты и нарезанный лимон.
* Налейте в него смесь фальсы.
* Долейте охлажденную воду
* Подавать холодным.