Популярные посты
Диетический дневник: непереносимость глютена без глютена - тихая проблема
Некоторые люди могут испытывать минимальное повреждение кишечника, и это проходит с помощью безглютеновой диеты.
Отсутствие типичных симптомов затрудняет диагностику и часто приводит к ухудшению здоровья и опасным для жизни заболеваниям. ГЛЮТЕН - белок, содержащийся в пшенице, овсе, ячмене и ржи (европейских злаках), - как известно, вызывает состояние, называемое глютеновой болезнью. Это состояние, при котором глютен повреждает кишечник и снижает способность кишечника усваивать пищу. Люди с этим заболеванием могут проявлять типичные или атипичные симптомы или практически не иметь никаких симптомов, также называемых бессимптомной целиакией.
Типичные симптомы целиакии включают диарею, желудочно-кишечные расстройства, такие как вздутие живота, вздутие живота, отрыжка, рефлюкс, метеоризм, боль, запор; тошнота, рвота; проблемы роста; задержка роста, похудание; анемия, вялость, усталость, но они есть не у всех.
желтый червь с черной головой
Отсутствие типичных симптомов затрудняет диагностику и часто приводит к ухудшению здоровья и опасным для жизни заболеваниям. Целиакия может незаметно подкрасться практически к любому человеку - вне зависимости от возраста, пола, класса и расы - и привести к летальному исходу, если ее не диагностировать. Целиакия диагностируется с помощью простого анализа крови и подтверждается с помощью биопсии кишечника, являющейся золотым стандартом, которая показывает повреждение слизистой оболочки кишечника (ворсинок).
Однако была выявлена другая форма чувствительности к пшенице, называемая нечувствительностью к глютену без глютена (NCGS). Относительно новый объект сейчас признается практикующими врачами, и важно понимать разницу между этими состояниями, даже если все они могут реагировать на безглютеновую диету. Он может развиться в любом возрасте, даже если вы всю жизнь употребляли глютен.
Чувствительность к глютену без целиакии была придумана для описания тех людей, которые не переносят глютен и испытывают симптомы, похожие на симптомы глютеновой болезни, но у которых отсутствуют те же антитела и повреждения кишечника, которые наблюдаются при глютеновой болезни. Исследования показывают, что чувствительность к глютену, отличная от целиакии, является врожденным иммунным ответом, а не аутоиммунной или аллергической реакцией. У людей с чувствительностью к глютену, отличной от целиакии, также могут быть широко распространены экстракишечные или не желудочно-кишечные симптомы, такие как головная боль, затуманенное сознание, боль в суставах и онемение ног, рук или пальцев. Симптомы обычно появляются через несколько часов или дней после приема глютена.
разные виды растений с картинками и названиями
Люди с чувствительностью к глютену, отличной от целиакии, также не будут иметь положительного результата теста на глютеновую болезнь на основе анализа крови, и у них нет такого же типа поражения кишечника, как у людей с глютеновой болезнью. Некоторые люди могут испытывать минимальное повреждение кишечника, и это проходит с помощью безглютеновой диеты.
Слово предостережения - в случае сомнений обратиться за профессиональной помощью. Самостоятельная диагностика и отказ от глютена могут привести к пропущенному диагнозу более серьезной целиакии. Хотя безглютеновые диеты набирают популярность и оправданы при глютеновой болезни и непереносимости глютена, не связанной с глютеном, они не должны становиться модой.
Иши Хосла бывший старший диетолог в Escorts. Она возглавляет Центр диетического консультирования, а также управляет магазином здоровой пищи. Она считает, что для полного благополучия необходимо объединить физическое, психическое и духовное здоровье. По ее словам: быть здоровым должно быть конечной целью для всех.