Диетический дневник: плохие привычки в еде приводят к отсутствию продовольственной безопасности среди учащихся

Колледж предлагает множество соблазнов. Студенты обычно сами по себе, могут есть то, что хотят и когда хотят.

Продовольственная безопасность наряду с безопасной и здоровой пищевой средой является правом каждого ребенка и основой здоровой молодежи и здоровой нации.

Когда мы думаем об отсутствии продовольственной безопасности, мы думаем о домохозяйствах, менее способных справиться с бедностью и голодом. Однако, согласно недавним исследованиям, неожиданно для молодых студентов колледжей возникает проблема отсутствия продовольственной безопасности.

Для большинства студентов колледжа проблемы с питанием возникают из-за того, что им доступно слишком много еды (какой бы нездоровой она ни была). Эта ситуация - голод среди изобилия - противоположна распространенному явлению, называемому «первокурсник 15», которое используется для описания того, как студенты колледжа с большей вероятностью наберут вес, в среднем около 15 фунтов, в первый год обучения.

Колледж предлагает множество соблазнов. Студенты обычно сами по себе, могут есть то, что хотят и когда хотят. Таким образом, они, вероятно, будут накапливать большие порции еды, есть картофель фри и мороженое во время еды и баловаться сладкими и солеными закусками, чтобы подпитывать ночные занятия. Кроме того, им может не хватать физических упражнений.

Парадоксально, но в недавнем исследовании, опубликованном в журнале «Образование и поведение в области питания», выяснилось, что 59% студентов колледжей в университете штата Орегон в какой-то момент прошлого учебного года были отнесены к категории лиц с отсутствием продовольственной безопасности. Эта цифра в четыре раза выше, чем показатель для американских домохозяйств (14,5%), как сообщалось в исследовании USDA 2012 года.
Исследование эффективно доказывает, что студенты не могли постоянно есть питательную и безопасную пищу.

Исследования моделей питания студентов колледжей показывают, что более высокий, чем ожидалось, процент из них, возможно, недоедает, потому что они не могут себе этого позволить. Хотя аналогичные исследования по Индии отсутствуют, маловероятно, что здесь ситуация иная. Что еще хуже, в Индии гигиена и безопасность продуктов питания часто вызывают сомнения. Это заставляет многих выбирать нездоровую высококалорийную пищу за пределами колледжа, что может привести к дефициту калорий и питанию.

Такой неправильный выбор продуктов питания во время учебы в колледже часто может привести к таким проблемам, как снижение иммунитета, гормональный дисбаланс, частые приступы простуды и кашля, проблемы с пищеварением, проблемы с кожей и волосами и даже депрессия. Исследования также показывают, что у девочек могут развиваться нарушения менструального цикла из-за неустойчивого режима питания на этом этапе жизни.

пушистая гусеница с черными шипами

Пора нашим образовательным учреждениям обратить внимание на эти вопросы. Продовольственная безопасность наряду с безопасной и здоровой пищевой средой является правом каждого ребенка и основой здоровой молодежи и здоровой нации.

Иши Хосла - бывший старший диетолог в Escorts. Она возглавляет Центр диетического консультирования, а также управляет магазином по продаже диетических продуктов. Она считает, что для полного благополучия необходимо объединить физическое, психическое и духовное здоровье. По ее словам: быть здоровым должно быть конечной целью для всех.

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.