Популярные посты
Темный шоколад снимает стресс и улучшает память: исследование
Было также обнаружено, что темный шоколад влияет на экспрессию генов человека. Он регулирует клеточный иммунный ответ, нервную сигнализацию и сенсорное восприятие.
Потребление темного шоколада может уменьшить стресс и воспаление, а также улучшить память. (Источник: фото из файла) Как показали результаты экспериментальных исследований, потребление темного шоколада может уменьшить стресс и воспаление, а также улучшить память, иммунитет и настроение.
Это связано с высокой концентрацией какао - основного источника флавоноидов.
Исследователи заявили, что флавоноиды, обнаруженные в какао, являются чрезвычайно мощными антиоксидантами и противовоспалительными агентами с известными механизмами, полезными для здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы.
В течение многих лет мы изучали влияние темного шоколада на неврологические функции с точки зрения содержания сахара - чем больше сахара, тем мы счастливее, - сказал ведущий исследователь Ли С. Берк из Университета Лома Линда в Калифорнии, США.
«Это первый раз, когда мы изучили влияние большого количества какао в таких маленьких дозах, как плитка шоколада обычного размера, на людей в течение коротких или длительных периодов времени, и мы воодушевлены результатами», - добавил Берк.
Кроме того, было обнаружено, что темный шоколад влияет на экспрессию генов человека. Он регулирует клеточный иммунный ответ, нервную сигнализацию и сенсорное восприятие.
Потребление какао активирует множественные внутриклеточные сигнальные пути, участвующие в активации Т-клеток, клеточном иммунном ответе и генах, участвующих в нервной передаче сигналов и сенсорном восприятии - последнее потенциально связано с явлениями гиперпластичности мозга.
«Эти исследования показывают нам, что чем выше концентрация какао, тем более положительное влияние на когнитивные способности, память, настроение, иммунитет и другие полезные эффекты», - отметил Берк.
Результаты были представлены на встрече Экспериментальной биологии 2018 в Сан-Диего, США.
В ходе испытания команда впервые изучила влияние большого количества какао в таких маленьких дозах, как плитка шоколада обычного размера, на людей в течение коротких или длительных периодов времени.
Команда оценила реакцию электроэнцефалографии (ЭЭГ) на потребление 48 г темного шоколада (70 процентов какао) после острого периода времени (30 минут) и после длительного периода времени (120 минут) на модуляции частот мозга 0- 40 Гц, особенно выгодная гамма-частота (25-40 Гц).
какие цветы лучше всего растут во Флориде
Берк сказал, что исследования требуют дальнейшего изучения, в частности, для определения значимости этих эффектов для иммунных клеток и мозга в более крупных исследуемых популяциях.