Употребление 'всего в умеренных количествах' может быть вредным для вас

Вопреки распространенному мнению, употребление «всего в умеренных количествах» на самом деле может привести к ухудшению метаболического здоровья по сравнению с употреблением меньшего количества здоровой пищи, говорится в новом исследовании.

Вопреки распространенному мнению, употребление «всего в умеренных количествах» на самом деле может привести к ухудшению метаболического здоровья (Источник: Thinkstock Images)

Вопреки распространенному мнению, употребление «всего в умеренных количествах» на самом деле может привести к ухудшению метаболизма по сравнению с употреблением меньшего количества здоровой пищи, говорится в новом исследовании.

«Ешьте все в умеренных количествах» - давняя диетическая рекомендация, но без особых эмпирических подтверждений среди населения, - сказала первый автор исследования Марсия Си де Оливейра Отто, доцент Центра медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне, США.

Используя данные 6814 участников, авторы измерили разнообразие рациона различными способами.

К ним относятся общее количество (количество различных продуктов, съеденных за неделю), равномерность (распределение калорий по разным потребляемым продуктам) и несходство (различия в пищевых свойствах, имеющих отношение к метаболическому здоровью, например, клетчатка, натрий или трансжиры. содержание).

Исследователи оценили, как разнообразие диеты было связано с изменением окружности талии через пять лет после начала исследования и с появлением диабета 2 типа через 10 лет.

Окружность талии - важный показатель здоровья центрального жира и обмена веществ.

Белый гриб на стеблях растений

Исследователи обнаружили, что большее разнообразие диеты не связано с лучшими результатами.

Участники, у которых было наибольшее различие в еде, на самом деле набрали больше веса в центре, с увеличением окружности талии на 120% больше, чем у участников с наименьшим различием в еде.

Неожиданным открытием стало то, что участники с большим разнообразием в своих диетах, если судить по несходству, на самом деле имели худшее качество диеты. По словам Отто, они ели меньше здоровой пищи, такой как фрукты и овощи, и больше нездоровой, такой как обработанное мясо, десерты и газированные напитки.

Отто объяснил, что это может помочь объяснить взаимосвязь между большим разнообразием продуктов питания и увеличенной окружностью талии.

белый паук с черными ногами

Исследование было опубликовано в журнале PLOS ONE.

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.