Яйца Кеджривал: Не хотите ли попробовать «необычный яичный завтрак» в Мумбаи?

Не позволяйте названию сбить вас с толку! Это особая уличная еда Мумбаи - открытый бутерброд с яйцами, сыром и перцем чили.

Сделайте этот интересный рецепт из яиц в домашних условиях. (Источник: Getty Images / Thinkstock)

Мумбаи уличная забегаловка популярен своим разнообразием и вкусом. Одним из таких известных уличных продуктов питания является Eggs Kejriwal, который представляет собой просто тост с яйцом. Легкое в приготовлении блюдо готовится с прослойкой сыр а затем посыпать мелко нарезанным зеленым перцем чили. Блюдо, которое подается с хрустящими тостами из хлеба или булочки, получило свое название от Деви Прасада Кеджривала, который, как полагают, ел это блюдо каждый день в спортивном клубе Уиллингдона. Говорят, блюдо стало настолько популярным, что было добавлено в меню как «Яйца Кеджривал».

Шеф-повар Саранш Гойла поделился легким для всех рецептом в Instagram.

Яйца Кеджри - фаворит Мумбаи, и хотя у каждого есть своя версия, яйца, перец чили, сыр и хлеб остаются неизменными в каждом рецепте, - сказал он.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Сараншем Гойла (@saranshgoila)

Шаг 1

Ингредиенты

гусеница с рогами на обоих концах

1 нет - Яйцо
1 нет - Лук
Поваренная соль
Перец

Метод

* Сделать луковое кольцо и варить.
* Разбейте яйцо внутри лукового кольца.
* Добавьте соль и перец.
* Сложите стороны. Накрыть крышкой и варить две минуты.

Шаг 2

Начинка

Ингредиенты

2 ч. - лук, нарезанный
1 ч. - Зеленый чили, нарезанный
2 ч. - Помидоры, нарезанные
Солить по вкусу
1 ч. Л. - амчурского порошка
1 чайная ложка - перец
2 столовые ложки кориандра, нарезанного

Метод

* В сковороду добавить нарезанные овощи. Добавьте соль, порошок амчура, перец и измельченный кориандр. Не пережаривайте начинку.
*Тост.
* Добавить сыр. Накрыть на две минуты и дать растаять.

Шаг 3

* Собрать. Сверху на тост выложить начинки. Сверху посыпьте приготовленным луково-яичным кольцом и зеленым чили. Подавать горячим.

черно-коричневая пушистая гусеница