Популярные посты
Наслаждайтесь Холи с этими специальными рецептами тхандай
Нет ничего лучше бокала освежающего традиционного тхандая, чтобы насладиться праздником.
Попробуйте эти освежающие рецепты тхандаи. (Источник: Рекламный проспект; дизайн Гарги Сингх) Нет лучшей причины, чем Холи, чтобы насладиться прохладным ароматом Тхандай , также называемый традиционным индийским холодным напитком, известный своим сладким освежающим вкусом. Тхандай, приготовленный в особые праздничные сезоны, успокаивает тело, поскольку богат антиоксидантами. Он также считается отличным пищеварительным средством, так как восстанавливает слизистую оболочку и полезные для кишечника бактерии.
Итак, все готово, чтобы побаловать своих близких в этот Холи? Приготовьте эти особые рецепты тхандай, чтобы добавить столь необходимой изюминки вашему вкусу. празднества .
Тхандай от шеф-повара Зохеба Куреши, шеф-повара ресторана Намак Манди, Дели.
Хотите попробовать этот тхандай? (Источник: PR-раздаточный материал) Ингредиенты
2 1/2 стакана - жирного молока
3-4 чайные ложки - сахар
1/4 стакана - миндаль
2 ч.л. - бланшированный и нарезанный миндаль
1 ч.л. - семена мака
1 чайная ложка - семена фенхеля
10-12 ч.- Черный / белый перец горошком
1/2 чайной ложки сушеных лепестков розы / 1/2 чайной ложки пищевой розовой эссенции
1/8 чайной ложки - шафрановые пряди
3-4 ч - Кардомом
Метод
что это за большие черные летающие жуки
* Кипятите жирное молоко с сахаром и дайте ему остыть, оставив 1/4 стакана теплого молока.
* Замочите миндаль, мак, семена фенхеля, черный перец, кардамон, нити шафрана в теплом молоке на 45 минут. Если вы используете, замочите и высушенные лепестки розы. Если вы хотите добавить съедобный аромат розы, вы можете сделать это позже.
* Растереть до однородной массы вместе с молоком. Добавьте всю пасту в остывшее молоко и дайте ароматам хорошо настояться в течение 45 минут.
* Процедите настоянное молоко, добавьте миндальные ломтики, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до подачи. Подавайте Тхандай холодным.
Холи Тхандай Виндхья Карва Профиль Instagram HoliVinsplate
Попробуйте традиционный Холи Тхандай. (Источник: PR-раздаточный материал) Ингредиенты
1/2 стакана - миндаль
1/2 стакана - орехи кешью
1/2 стакана несоленых фисташек
25 ч. - Черный перец горошком
10 ч. - стручки кардамона
2 столовые ложки мака
2 столовые ложки семян фенхеля
От 25 до 30 - шафрановые пряди
4 столовые ложки - лепестки роз
1 чайная ложка - порошок мускатного ореха
Метод
* Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в блендер и измельчите до крупнозернистого порошка. Смешайте две столовые ложки этого порошка в стакане охлажденного молока.
* Добавьте мед по вкусу и размешайте. Украсить лепестками роз и прядями шафрана.
Паста Thandai Masala от Махараджа Джодхарама Чоудхари - корпоративного шеф-повара, Кхандани Радждхани
Рецепт на 10 порций по 250 мл.
черно-коричневый и белый паук
Ингредиенты
1/2 стакана очищенного миндаля
1/2 стакана - орехи кешью
25-30 ч. - Зерна черного перца
25-30 ч. - Кардамон
2 столовые ложки мака
2 столовые ложки семян фенхеля
2 столовые ложки семян дыни
25-30 - Шафрановые пряди
2 столовые ложки сухих лепестков розы
растения для ванной комнаты без света
Метод
* Замочите все ингредиенты в воде минимум на четыре часа.
* Процедите все ингредиенты из воды.
* Измельчите ингредиенты на влажной кофемолке до однородной массы.
*Хранить в герметичном контейнере.
* Можно хранить три дня в холодильнике.
Гулаб Кесари Тхандай от Махараджа Джодхарама Чоудхари, корпоративного шеф-повара, Кхандани Радждхани
Как насчет Гулаба и Кесара Тхандаи? (Источник: PR-раздаточный материал) Ингредиенты
1 столовая ложка пасты Thandai Masala
200мл - Вареное охлажденное цельножирное молоко
2 столовые ложки сахарной пудры
1 столовая ложка - Гульканд
1 столовая ложка измельченных орехов
4 столовые ложки розового сиропа
1 чайная ложка - сухие лепестки роз
Шафран по мере необходимости
Метод
* Возьмите охлажденное молоко и добавьте пасту Тхандаи масала, сахар, розовый сироп и гульканд.
* Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.
* Украсить измельченными орехами и сухими лепестками роз.
*Подавать охлажденным.
Mango Thandai от Махараджа Джодхарама Чоудхари - корпоративного шеф-повара, Кхандани Радждхани
Время для манго тхандай. (Источник: PR-раздаточный материал) Ингредиенты
1 столовая ложка пасты тхандай масала
200мл - Вареное охлажденное цельножирное молоко
1 столовая ложка сахарной пудры
8-10 ч - шафрановые пряди
1 столовая ложка измельченных орехов
4 столовые ложки - пюре из манго
виды дубов в Теннесси
Метод
* Возьмите две столовые ложки молока и сделайте их теплыми. Добавьте в это молоко половину шафрана и дайте ему впитаться примерно 10 минут, чтобы шафран высосал цвет и вкус из молока.
* Возьмите оставшееся молоко и добавьте к нему молоко, наполненное шафраном, с пюре из манго.
* Добавьте сахар, пасту Thandai и перемешивайте, пока сахар и паста полностью не растворятся.
* Украсить измельченными орехами и оставшимся шафраном.
*Подавать охлажденным.