Экспресс-рецепты: карри Панир и Алоо Кофта

Ни один индийский званый обед не обходится без основного блюда панир. Я часто готовлю этот кофта-карри для праздничных посиделок. Его очень просто приготовить, вкусно и похоже, что для этого было вложено много усилий!

Панир - восторг для вегетарианцев. Знаете ли вы, что панир называют творогом, потому что это один из самых простых сыров, которые можно приготовить дома?

Панир и картофель - одни из самых универсальных ингредиентов на кухне. Их используют в закусках, в основных блюдах, паратах, а иногда и в десертах! В этом восхитительном карри они собраны вместе, чтобы приготовить совершенно вкусные, мягкие и пряные кофты. На самом деле, не удивляйтесь, если половина вашей кофты закончится еще до того, как перейдет в карри!

Карри масала - это простой соус на основе лука и помидоров, который можно использовать в качестве основы для многих блюд. Вы также можете добавить в карри немного пасты из кешью, чтобы сделать его более кремообразным. малайский панир карри .

Панир - восторг для вегетарианцев. Знаете ли вы, что панир называют творогом, потому что это один из самых простых сыров сделать дома ? Просто смешайте молоко с лимонным соком, йогуртом или уксусом. Слейте простоквашу и пресс. Я всегда добавляю в карри сыворотку или воду, оставшуюся после приготовления панира. Это добавляет аромату и кремообразности карри.

Ни один индийский званый обед не обходится без основного блюда панир. Я часто готовлю этот кофта-карри для праздничных посиделок. Его очень просто приготовить, вкусно и похоже, что для этого было вложено много усилий! Так что будьте готовы к комплиментам, когда подадите его на следующей вечеринке.

Панир и Алоо Кофта Карри

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 30 минут | На 4-6 порций

Ингредиенты

Для кофты:
1 чашка - тертый панир
1 чашка - картофель, отварной, очищенный и натертый
2 ст. Л. Свежего имбиря, натертого на терке
¼ чашки - свежие листья кориандра, наконец нарезанные
1 чайная ложка порошка кориандра
½ чайной ложки - порошка тмина
½ чайной ложки - порошка красного перца чили
1 чайная ложка - Чаат масала
Солить по вкусу
Масло для жарки во фритюре

коричневый паук с белыми пятнами на спине

Метод

* В большой миске смешайте тертый панир, картофель, имбирь, кориандр и все специи. Сформируйте маленькие шарики.

* Нагрейте масло в глубоком кадхае на среднем или сильном огне.

* Когда масло станет горячим, обжарьте кофты по несколько, чтобы они не скапливались в кадхае. Переверните, чтобы они приготовились равномерно.

что такое кедр

* Снимите на кухонном полотенце.

Для карри:
2 столовые ложки растительного масла
Щепотка петли
1 ч. Л. Семян тмина
1 - Зеленый перец чили, нарезанный
1 ст.ложка имбирно-чесночной пасты
1 - Лук, нарезанный
2 - Помидоры, нарезанные
2 ч.л. порошка кориандра
1 чайная ложка порошка тмина
½ чайной ложки - порошка куркумы
½ чайной ложки - порошка красного перца чили
Солить по вкусу
Щепотка сахара

Метод

* Нагрейте масло на сковороде. Когда все станет горячим, добавьте петрушку и семена тмина.

* Когда семена начнут разбрызгиваться, добавьте зеленый перец чили и имбирно-чесночную пасту. Обжарить в течение минуты, а затем добавить нарезанный лук.

* Хорошо перемешайте и готовьте лук пару минут, пока он не станет мягким.

* Добавьте помидоры и все специи. Хорошо перемешайте и варите под крышкой на среднем огне 5 минут.

* Снимите с огня и прямо в кастрюле взбейте подливку до однородной массы с помощью ручного блендера. Будьте осторожны, так как горячий соус может разбрызгиваться.

* Непосредственно перед подачей на стол добавьте в карри кофты. Подавать горячим.