Популярные посты
Добавьте грецкие орехи; в нем на 21% меньше калорий, чем вы думали
Включение грецких орехов в повседневный рацион может помочь в снижении веса.
Грецкий орех в день избавит от ожирения? Король орехов помогает похудеть! (Источник: Wikimedia Commons) Новое исследование, опубликованное в престижном журнале Journal of Nutrition, показало, что грецкие орехи содержат на 21% меньше калорий, чем в настоящее время Министерство сельского хозяйства США (USDA) приписывает «королю орехов».
Исследование, проведенное доктором Дэвидом Дж. Бэром, научным физиологом Министерства сельского хозяйства США, показывает, что одна порция (1 унция или 28,35 г) грецких орехов содержит 146 калорий. Эта цифра на 39 калорий меньше, чем используемое в настоящее время значение в 185 калорий, полученное из факторов Этуотера. Факторы Атуотера были разработаны в конце 19 века и рассчитывают метаболическую энергию - или энергию, доступную организму - для многих продуктов питания. Да, это важные результаты в том смысле, что они впервые позволяют точно измерить количество калорий в порции грецких орехов. По словам Баера, это исследование преодолевает ограничения исследований, проведенных более 100 лет назад и результаты которых используются до сих пор.
Наши результаты могут помочь объяснить, почему потребители грецких орехов обычно не набирают вес. Учитывая многочисленные потенциальные преимущества для здоровья от употребления грецких орехов, в том числе снижение риска рака, сердечно-сосудистых и когнитивных заболеваний, наши результаты потенциально могут помочь облегчить любые проблемы, связанные с потреблением калорий, которые могут возникнуть при включении их в свой повседневный рацион, сказал Баер.
Чтобы прийти к такому выводу, Баер и его исследовательская группа изучили 18 здоровых взрослых людей. Каждому человеку случайным образом была назначена последовательность из двух диет: контролируемая американская диета без грецких орехов в течение 3-недельного периода и контролируемая диета с 1,5 порциями грецких орехов (42 г) в течение еще 3-недельного периода.
кедр - лиственное дерево
Общие уровни калорий были одинаковыми для отдельных участников в течение обоих периодов лечения. Были взяты образцы кормов, грецких орехов, фекалий и мочи, которые подверглись калориметрии с помощью бомбы для измерения калорий. Полученные данные были использованы для расчета метаболической энергии грецких орехов.
—-----
Диетический дневник: откажитесь от диеты с низким содержанием жиров, в долгосрочной перспективе это может не сильно помочь
Женщины в форме яблока более склонны к перееданию
—-----
Грецкие орехи содержат несколько антиоксидантов и полифенолов, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Комментируя пользу грецких орехов для здоровья, доктор Х. К. Чопра, президент кардиологического общества Индии, сказал, что грецкие орехи являются одним из самых богатых источников омега-3 жирных кислот с 2,5 г альфа-линоленовой кислоты (ALA) на порцию. Любой успешный план управления весом должен включать фактор сытости, а из-за высокого содержания клетчатки грецкий орех, несомненно, является подходящей пищей, которую следует учитывать, если вы участвуете в программе управления весом. Грецкие орехи - единственные орехи, которые содержат значительный источник альфа-линоленовой кислоты, растительной жирной кислоты омега-3, полезной для сердца и мозга.
Он сказал, что при принятии решения о том, что и сколько есть, нужно учитывать множество аспектов. «Продукты с высоким содержанием жиров не обязательно делают нас толстыми, а продукты с низким содержанием жиров не обязательно являются самыми полезными для здоровья», - добавил Баер. Наини Сеталвад, диетолог и консультант по вопросам здоровья, сказала: «Диета, состоящая из грецких орехов, является ключом к здоровому образу жизни». Добавление грецких орехов в блюда и закуски - простой, восхитительный и удобный способ обеспечить достаточное потребление белка, особенно среди вегетарианцев. Одна унция грецких орехов обеспечивает 4 г белка и 2 г клетчатки. Аспект клетчатки помогает вам чувствовать себя сытым, способствует контролю веса и может помочь в снижении холестерина и регулировании уровня глюкозы в крови.
Хотя исследование дает представление о растущем объеме исследований, подтверждающих полезную роль грецких орехов в управлении весом, необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять результаты исследования и то, как этот метод расчета калорий может потенциально повлиять на количество калорий в других продуктах питания. - сказал Баер.
покажи мне фотографию красного дерева
Исследование было частично поддержано фондами Министерства сельского хозяйства США и Калифорнийской ореховой комиссии.
Больше историй о здоровье, нажмите здесь