От вьетнамского ролла до кулера для манго: простые рецепты, которые стоит попробовать этим летом

Лето - лучшее время, чтобы побаловать себя едой, которая заставляет вас чувствовать себя легко и помогает справиться с жарой. Так что наслаждайтесь этими блюдами и кулерами с друзьями и семьей в эти выходные.

Наслаждайтесь выходными с этими рецептами вкусной еды и напитков.

Лето может не только испортить спорт и заставить вас оставаться в помещении, оно может даже испортить вашу диету и заставить вас чувствовать себя неловко. Вот почему лучше всего придерживаться легкой для желудка пищи и напитков, которые также помогут вам победить палящий зной.

Чтобы упростить вам жизнь, мы составили несколько рецептов еды и напитков, которые, несомненно, заставят вас почувствовать себя лучше и заставить вас жаждать большего. Так зачем ждать, побалуйте себя этими легкими рецептами с любимым человеком на выходных и отлично проведите время!

Цацики с хрустящей питой от шеф-повара Ранджана Раджани, Hotel Sahara Star

Цацики с хрустящей питой

Ингредиенты

200г - Творог
50г - Огурец
10г - Листья мяты
5 г- Соль

дерево с фиолетовыми цветами

Для лаваша
1000 г - мука
2г - дрожжи
10 г - Соль
10 г - сахар
25 мл - оливковое масло
450 мл - вода

Метод
* Повесьте творог на муслиновую ткань и удалите с него всю воду.
* Очистить огурец и нарезать его мелким брунуазом.
* Листья мяты измельчить осторожно, не позволяйте им почернеть.
* Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
* Тем временем приготовить тесто для лаваша, смешав все ингредиенты.
* Раскатать и запечь в духовке.
* Подавать с дзадзики.

Вьетнамский летний ролл с манго-сальсой

Вьетнамский летний ролл с манго-сальсой

Ингредиенты

10 - Рисовые рулонные листы
100г - Огурец
50г - Морковь
50г - Стеклянная лапша
10 г - Соль
5г - перец
10г - листья кориандра
10г - Ростки фасоли
10г - Красный болгарский перец
10г - желтый болгарский перец

Для сальсы из манго
50 г - Манго (нарезанное кубиками)
150мл - пюре манго
5г - Зеленый перец чили
5г - листья кориандра
2мл - Рыбный соус
2мл - соус Табаско
2г - Хлопья красного чили

Метод

* Жюльен из огурцов, моркови и болгарского перца.
* Замочите стеклянную лапшу и бланшируйте в воде; а затем остудите.
* Слегка замочите рисовые листы в теплой воде и положите на ткань.
* Сделайте все листы такими и храните отдельно.
* Смешать все овощи и стеклянную лапшу; как следует приправить.
* Скатайте это в листы цилиндрической формы.
* Тем временем приготовьте сальсу из манго, смешав все ингредиенты.
* Подавать и украсить кориандром.

как выглядит пальма

Итальянская черничная газировка от Пунита Каушала, бармена, The Deltin, Daman

Итальянская черничная газировка

Ингредиенты

60лм - Bluberry Crush
30 мл - сок лайма
200 мл - содовая Club
Взбитые сливки наверх

Метод
* Добавьте черничный сок по кубикам льда в стакане Коллинза.
* Добавьте немного сока лайма и хорошо перемешайте.
* Добавьте соду поверх льда.
* Начните свой класс со взбитыми сливками.
* Для украшения добавьте замороженную чернику в верхний кремообразный слой.

фотографии биома тропических лесов

Охладитель Mango N Lychee

Кулер с манго и личи

Ингредиенты

120 мл - сок манго
120 мл - сок личи
1/2 - имбирь
1/4 чайной ложки - измельченного перца
Солить по вкусу
2 - Целые личи

Метод
* Положите кубики льда в стакан для варенья. Добавьте немного гренадина.
* Добавьте соль поверх сиропа и хорошо перемешайте, чтобы почувствовать вкус.
* Добавьте свежий сок манго, хорошо перемешайте.
* Добавьте еще несколько кубиков льда. Затем добавьте сок личи.
* Сверху положить измельченный перец и перемешать.
* Украсить приправленным личи на шпажках.