Гриб чага: польза и способы сбора и использования чаги

Давайте рассмотрим гриб Чага! Что это такое, польза грибов чаги, как их добывать, 3 хороших способа их использования и их побочные эффекты.

Чага звучит как танец. Или, может быть, иностранный десерт. На самом деле это гриб. Медицинское сообщество высоко ценит чагу как один из самых мощных грибов. Заинтригован? И я! Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом загадочном грибе.

Что такое Чага?

Чага, Inonotus obliquus, представляет собой гриб, который больше похож на кучку кофейной гущи, чем на гриб. Это паразит, который берет питательные вещества из твердых пород деревьев, которые являются его растением-хозяином, в первую очередь из березы, бука и ольхи, и превращает их во что-то прекрасное.

Вы можете найти чагу на деревьях на больших высотах, обычно выше 4000 футов. Он происходит с Уральских гор в России, но вы также можете найти его в больших количествах в Аппалачах, где я живу. Есть также сообщения о находках в других бореальных лесах на возвышенностях.

Чага — это настоящий мицелий гриба, а не плодовое тело, которое мы чаще видим у грибов. Он проникает в дерево через споры, которые проникают через плохо зажившие надломы ветвей или другие повреждения дерева. Хотя это паразит, у него редко бывает достаточно силы и размера, чтобы убить дерево.

Польза чаги

Чага, как и другие грибы, содержит полисахариды. Отчеты показывают, что эти углеводы могут убивать раковые клетки или замедлять их развитие.

лучший сорт персикового дерева

Многие исследования указывают на пользу для здоровья грибов чага, и в работах есть и другие.

Бедные сообщества в России часто пьют его как чай, а не другие чаи, потому что он более доступен. Кроме того, во многих из этих областей не было зарегистрировано рака.¹ Это не означает, что он излечит все виды рака у всех, но это, безусловно, полезное действие гриба чага, которое стоит попробовать!

Исследования также показывают, что он может удалять свободные радикалы из организма. А свободные радикалы являются главными агентами, вызывающими рак. Его также изучают как средство от Covid-19. ¹

Как приготовить чагу

Как и любые грибы, чагу можно приготовить несколькими способами. Ниже вы найдете самые распространенные и полезные препараты.

Настойка чаги

Вы можете извлечь его, используя спирт, масло или глицерин. менструация (вещество, в которое вы извлекаете питательные вещества).

1. Поместите чистую чагу в стеклянную банку и залейте спиртом. Я использую 40% водку, чтобы при добавлении жидкости из отвара в пропорции 50:50 у меня в итоге получилось 20% спирта. Этого достаточно, чтобы подавить рост бактерий.
2. Оставьте настойку как минимум на 3 недели, чтобы получить максимальную отдачу от чаги.
3. Процедите и храните в темном прохладном месте.

Вы можете взять настойку как есть или смешать ее, как указано выше, для двойной экстракции.

Чаговый чай

Вы можете высушить чагу и измельчить ее для приготовления чая.

Используйте чайную ложку на чашку, оставив настояться примерно 10 минут.

Пейте чай в чистом виде или смешайте его с чем-нибудь, чтобы сделать его более приятным на вкус. Кому-то нравится вкус, а кому-то нет. Мне нравится смешивать свой шоколад с горячим шоколадом, чтобы смягчить грибковый привкус, которым обладают многие грибы.

Отвар

Вы также можете извлечь его через отвар , или горячая вода на медленном огне некоторое время.

1. Очистите чагу, стряхнув грязь или другой мусор.
2. Поместите в нереакционноспособную кастрюлю и залейте водой.
3. Варите не менее 30 минут, можно дольше, если у вас есть время.
4. Поместите верхнюю часть на сковороду в перевернутом виде, чтобы она образовала обратный купол.
5. Остудить до комнатной температуры.
6. Удалите чагу и заморозьте грибок. Вы можете получить питательные вещества из гриба, отварив его до трех раз.

Чтобы использовать жидкость, вы можете пить ее прямо, использовать в супах или тушеных блюдах или сохранить ее (в холодильнике) для двойного отжима (описано далее).

Возможные побочные эффекты

Чага содержит оксалаты, которые при чрезмерном употреблении могут привести к образованию камней в почках. Рекомендации по предотвращению этого говорят, чтобы принимать его в небольших количествах и не в течение длительного периода времени.

как отличить дуб

Его использование также может снизить уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом следует соблюдать осторожность и проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Если вы хотите попробовать чагу для пользы для здоровья или просто как чай, есть много способов насладиться ею. Попробуйте сегодня!