Как выращивать чеснок: полное пошаговое руководство

Выращивать чеснок самостоятельно дома полезнее и дешевле, чем покупать чеснок в супермаркете. Чеснок очень легко выращивать самостоятельно, и он прекрасно растет как на открытом воздухе, так и в помещении, при большом количестве солнца, при небольшом уходе и внимании. Посадка и выращивание чеснока может дать вам бесконечный запас этого полезного для здоровья растения, которое можно использовать в кулинарии и в домашних средствах.

Чеснок принадлежит к той же семье, что и лук, лук-порей и чеснок, и его можно есть сырым или приготовленным. Помимо того, что это вкусное дополнение ко многим блюдам, вы должны есть больше чеснока из-за его множества лечебных свойств. Известно, что чеснок предотвращает простуду, помогает сохранить здоровье сердца и является естественным антибиотиком.

Одна из причин выращивать чеснок самостоятельно заключается в том, что большая часть чеснока, продаваемого в супермаркетах, обрабатывается химическими веществами, чтобы они не прорастали. Итак, когда вы ищете лучший сорт чеснока для выращивания, вы всегда должны покупать органический чеснок для выращивания.

как выглядят белые дубы

В этом пошаговом руководстве вы узнаете, как выращивать чеснок, и получите лучшие советы по получению небывалого урожая. Прежде всего, давайте рассмотрим несколько причин, по которым вам следует использовать больше чеснока в своем рационе.

Как вырастить чеснок - полное пошаговое руководство

Позже в статье вы сможете подробнее узнать о причинах употребления большего количества чеснока в своем рационе. Давайте посмотрим, как выращивать чеснок в саду или в контейнерах в помещении.

Покупка чеснока для собственного выращивания

Все, что вам нужно, чтобы начать выращивать собственный чеснок, - это несколько зубчиков органического чеснока. Вы можете начать с покупки пары луковиц чеснока на местном фермерском рынке, в питомнике растений или в Интернете. Чеснок, купленный в супермаркете, не подходит для собственного выращивания, потому что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать его росту.

Есть 2 основных вида чеснока, которые можно выращивать в домашних условиях:

Softneck чеснок . Сорта чеснока Softneck дают большие луковицы, содержащие до 20 зубчиков. Чеснок Softneck хорошо растет в более теплом климате или с более мягкой зимой. Некоторые прекрасные сорта мягкого чеснока - это «Персидская звезда», «Перламутр» или «Красный тох».

Жесткий чеснок . Сорта чеснока с жесткой шеей хорошо растут в более холодном климате. У них, как правило, менее острый вкус, чем у чеснока с мягкой шейкой, но они не сохраняются так долго, как с мягкой шейкой. Некоторые виды твердого чеснока, которые вы можете выращивать в домашних условиях: «Карпатский», «Испанский Роха» или «Немецкий белый».

Выбирая, какой сорт чеснока выращивать в домашних условиях, выбирайте либо мягкие сорта чеснока, если вы живете в теплом климате, либо твердые, если вы живете в более холодном климате.

Посадка

Чтобы получить наилучшие результаты от выращивания чеснока, вы должны сажать чеснок поздней осенью или зимой, прежде чем земля промерзнет. Королевское садоводческое общество Великобритании рекомендует сажать чеснок перед Рождеством (в Северном полушарии).^два

Вы должны покупать целые луковицы чеснока в садовом центре или питомнике растений. Для хорошего роста чесноку нужна плодородная почва, а также достаточный уровень азота.

Вот как сажать чеснок для лучшего роста:

• Разбейте луковицу на отдельные дольки, но не очищайте их.
• Закопайте гвоздики примерно на 5 см в глубину и держите гвоздики на расстоянии 10-15 см друг от друга.
• Зубчик чеснока должен быть посажен заостренным концом вверх.
• Засыпьте лунки землей и хорошо полейте.

Если вы живете в более холодном климате, вам следует засыпать участок мульчей или соломой, чтобы защитить растущий чеснок зимой. Как только угроза заморозков миновала, можно убрать мульчу.

Рост

Весной у некоторых сортов чеснока из почвы появляются цветочные побеги. Они выглядят как маленькие луковицы на стебле цветка. Отрежьте их, иначе луковицы чеснока не вырастут такими большими. Единственный уход, который требуется чесноку во время выращивания, - это периодически удалять сорняки и воду в периоды засухи.

В мае и июне в Северном полушарии (ноябрь и декабрь в Южном полушарии) чеснок необходимо хорошо поливать. Именно в эти месяцы в земле образуются луковицы. В остальное время не нужно слишком много поливать чеснок, если только погода не сухая и жаркая.

Кормление

В период роста вы должны подкармливать чеснок каждые четыре недели. Это поможет дать чесноку необходимые питательные вещества, чтобы луковицы выросли как можно больше. Вам следует использовать натуральные удобрения с высоким содержанием азота. Итак, ищите удобрения, содержащие доломит, соединения крови и костей, или овечий навоз, чтобы стимулировать здоровый рост чеснока.

Сбор урожая

Чеснок готов к уборке летом, когда стебли побурели. При уборке чеснока нельзя тянуть его за стебли. Возьмите садовую вилку или лопату и осторожно выкопайте их, стараясь не повредить их.

Для хранения чеснока нужно дать высохнуть целым луковицам. Чтобы высушить чеснок для хранения, оставьте его в тени с хорошей циркуляцией воздуха примерно на 2 недели. За это время следите за тем, чтобы луковицы чеснока не промокли и не сломали луковицы. Вы знаете, когда луковицы полностью высохли, когда корень корня твердеет, и вы можете легко отделить гвоздики.

как выглядит древесина гикори

Однако свежий чеснок можно есть и добавлять в блюда, как только вы вытащите его из земли.

Место хранения

В зависимости от сорта чеснока луковицы чеснока можно хранить от 4 до 8 месяцев. Чеснок твердых сортов обычно хранится от 4 до 6 месяцев, а чеснок мягких сортов - около 8 месяцев.

Для правильного хранения чеснока не снимайте бумажную внешнюю обертку, а луковицы не трогайте.

У жестких сортов чеснока стебли следует обрезать примерно на 2 см от верхушки луковицы. Храните их в сетчатых мешках, чтобы воздух мог циркулировать вокруг них. Вы можете заплести стебли мягкого чеснока и повесить в прохладном сухом месте.

Общие проблемы с выращиванием чеснока

Чеснок - очень выносливое растение, которое легко выращивать, и это естественный репеллент от вредителей. Однако при выращивании чеснока есть несколько общих проблем.

Птицы могут ковырять почки и листья чеснока, что может их уничтожить. Чтобы птицы не повредили чеснок, накройте растение садовой сеткой.

Королевское садоводческое общество утверждает, что почвенные грибы могут вызывать гниение луковиц чеснока. Видимые признаки белой гнили чеснока - пожелтение и увядание стеблей. На чесноке также появятся признаки грибка вокруг основания луковицы.³Ржавчина лука-порея (которая также влияет на чеснок) вызывает появление ярко-желтых пятен на листьях, а влажность может усугубить проблему.

Выращивание чеснока в помещении

Выращивание чеснока в помещении - отличный способ иметь круглогодичный запас чеснока. Это также помогает предотвратить появление вредителей и грибковых инфекций, наносящих вред урожаю чеснока.

Все, что вам нужно, - это подходящая емкость, много солнечного света, а также немного заботы и внимания. Ваш горшок должен быть не менее 20 см в глубину с отверстиями для дренажа. Если вы хотите посадить в горшок более одной гвоздики, вам понадобится емкость, достаточно большая, чтобы между зубчиками оставалось 4 дюйма (10 см).

Поставьте емкость в место, где много солнечного света. Пока чеснок растет, нужно следить за тем, чтобы почва была влажной. Частота полива чеснока зависит от температуры в доме и количества солнечного света, которое получает чеснок.

Как и при выращивании чеснока на открытом воздухе, вы должны срезать цветы, которые начинают расти. Это поможет максимально увеличить размер луковицы чеснока.

Основные причины есть больше чеснока

Теперь, когда вы знаете, как легко вырастить собственный чеснок, каковы преимущества для здоровья включения большего количества чеснока в свой рацион? Вот несколько проверенных способов, которыми чеснок может улучшить ваше здоровье.

При использовании чеснока для лечения инфекций и улучшения общего состояния здоровья следует использовать свежий измельченный чеснок. Всегда оставляйте измельченный чеснок на 10 минут при комнатной температуре, чтобы аллицин и другие лекарственные соединения образовались должным образом.

белая нечеткая плесень на рассаде

Профилактика насморка

Противовирусные и противомикробные свойства чеснока помогают предотвратить простуду. Одно исследование, посвященное преимуществам чеснока для профилактики простуды, показало, что люди, которые регулярно употребляют чеснок, с меньшей вероятностью простудятся. Если они все же заразились, то чеснок помог ускорить процесс выздоровления.⁵

Чеснок - природный антибиотик

Чеснок содержит соединения, обладающие антибиотическими свойствами, которые помогают избавиться от инфекций. Исследование, опубликованное в Журнал антимикробной химиотерапии сообщили, что соединения серы в чесноке эффективны при уничтожении устойчивых к лекарствам бактерий, например бактерий MRSA.⁶Также аллицин из чеснока является антибактериальным средством широкого спектра действия.⁷

Вы должны использовать свежий чеснок для достижения наилучших лечебных свойств. Например, вы можете смешать немного измельченного чеснока со столовой ложкой кокосового масла, чтобы естественным образом бороться с бактериальными инфекциями кожи. Чтобы узнать, как правильно использовать чеснок в лечебных целях, прочитайте мою статью о 6 распространенных ошибках, которых следует избегать при использовании чеснока в качестве антибиотика.

Чеснок противогрибковый

Вы также можете использовать свежий чеснок, чтобы убить различные грибковые инфекции, включая стригущий лишай и кандидозные дрожжевые инфекции. Журнал Микробы и инфекции сообщили, что свежеизмельченный чеснок обладает противогрибковыми свойствами, особенно против грибкового патогена. грибковые микроорганизмы албиканс . Он также уничтожил клопов и паразитов кишечной палочки.⁸

Противораковые свойства

Некоторые исследования показали, что употребление чеснока может помочь предотвратить различные виды рака. Журнал Исследования по профилактике рака опубликованная информация, показывающая, что потребление чеснока связано с более низким риском рака легких.⁹Другие исследования показали, что регулярное употребление свежего чеснока может помочь предотвратить рак желудка, рак толстой кишки, рак печени и рак яичников.¹⁰

Чеснок для здоровья сердца

Хорошо известно, что диета играет большую роль в поддержании здоровья сердца. Чеснок обладает лечебными свойствами, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Среди полезных свойств чеснока для вашего сердца: Журнал питания сообщили, что регулярное употребление чеснока помогает снизить уровень холестерина, предотвратить образование тромбов, снизить кровяное давление, помочь предотвратить сердечные приступы и сохранить регулярное сердцебиение.^{одиннадцать}

Чеснок при сахарном диабете

Чеснок - отличная пища для больных диабетом. Чеснок помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы у людей с диабетом 2 типа. Одно исследование показало, что пациенты с диабетом, которые лечились чесноком, показали значительное повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина). Исследование пришло к выводу, что чеснок может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) у людей с диабетом 2 типа.¹²

Ресурсы:

1. Авиценна Дж Фитомед . 2014 январь-февраль; 4 (1): 1–14.
2. RHS . Чеснок.
3. RHS . Лук белая гниль.
4. RHS . Казалось спокойным.
5. Adv Ther . 2001 июль-август; 18 (4): 189-93.
6. J Antimicrob Chemother . 2003 декабрь; 52 (6): 974-80.
7. С гипотезами . 1983 Ноябрь; 12 (3): 227-37.
8. Микробы заражают . 1999 Февраль; 1 (2): 125-9.
9. козел . Июль 2013; 6 (7).
10. WebMD . Лук и чеснок могут предотвратить рак
11. Нутр Дж . 2002; 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad . 2005 июль-сентябрь; 17 (3): 60-4.