Как приготовить хрустящий бургер с алоо тикки: шеф-повар делится советами и приемами

Вы можете хранить котлету алоо от четырех до шести недель; вот как

Перед тем, как приготовить гамбургер, поджарьте булочки. (репрезентативный, источник: pixabay)

Если вы ищете легкий вечерний перекус, скромный бургер алоо тикки может стать отличным вариантом. Но если вы готовите его дома, вам нужно помнить о некоторых вещах, чтобы гамбургер получился хрустящим и не стал быстро намокать.

разные виды листьев эвкалипта

Шеф-повар Кунал Капур поделился несколькими простыми советами и приемами, которым вы можете следовать, чтобы приготовить бургер алоо-тикки в ресторанном стиле. Вот что он предложил:

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение Кунала Капура (@chefkunal)

* Перед тем, как собирать гамбургер, поджарьте булочки. Это гарантирует, что они останутся хрустящими и не станут мокрыми.

* Сначала выложите салат на булочку, а затем выложите тикки. Это также гарантирует, что бургер не станет слишком сырым. Помимо питательных свойств, он также придает бургеру цвет и свежесть.

* Если вы хотите, чтобы пирожок был более хрустящим, вы можете дважды покрыть его кашицей и панировочными сухарями. Для начала положите котлету в кашицу, затем посыпьте панировочными сухарями и повторите процесс.

* Когда пирожок покроется в крошках, вы можете заморозить его в течение четырех-шести недель. Итак, в следующий раз, когда вы захотите приготовить бургер, достаньте его из холодильника и обжарьте во фритюре.

Посмотрите рецепт бургера алоо тикки от шеф-повара:

Когда вы пробуете это?