Как приготовить Сарсон Ка Сааг с Макки Ки Роти

Комфортная еда в лучшем виде!

Этой зимой попробуйте Сарсон Ка Сааг с Макки Ки Роти.

Нет ничего лучше Сарсона Ка Саага и Макки Ки Роти, чтобы победить зимний холод. Если вы пенджабец или у вас есть друзья-пенджаби, то вы знаете, о чем мы говорим. Это блюдо считается обычным блюдом, поэтому его легко приготовить дома. Шеф-повар Вайбхав Бхаргава из отеля Sheraton New Delhi рассказывает нам, как это сделать.

Ингредиенты
Для Сарсона Ка Саага
250г - Листья горчицы
125г - листья батуи
125г - листья шпината
240г - листья пажитника
200г - Лук
50 г - имбирь
20г - Зеленый перец чили
20 г - чеснок
5 г - порошок красного чили
1000 мл - вода
50г - кукурузная мука
Солить по вкусу

Для закалки
100г - Лук
20г - Масло

сколько раз нужно поливать кактус

Макки Ки Роти
500г - кукурузная мука
150 мл - вода
5g - Аджвейн
20 г - Топленое масло
Солить по вкусу

Метод
Для Сарсона Ка Саага
* Очистите и измельчите всю зелень, а затем снова промойте ее в проточной воде, чтобы удалить грязь. Повторите процесс 3-4 раза.

* В скороварку добавьте все ингредиенты, кроме кукурузной муки, и варите 8-10 минут.

* Положите зелень вместе с бульоном и кукурузной мукой в ​​блендер и взбивайте мин.

как определить березу

* Возьмите миску и вылейте в нее смешанную зелень. Теперь берем сковороду, добавляем зелень и тушим 20-25 минут.

* В другой сковороде разогрейте масло или топленое масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до коричневого цвета. Добавить приготовленный сааг и обжарить, помешивая. Продолжайте помешивать несколько минут.

Для Макки Ки Роти
* Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте половину воды и хорошо вымешайте. При необходимости добавьте воды.

* Используя пищевую пленку, раскатайте тесто и сделайте из него шарики небольшого размера.

варианты почвопокровного покрытия, кроме мульчи

* Обжарьте макки ки роти на таве с несколькими каплями топленого масла, пока он не станет коричневым и полностью не приготовится.

* Подавать горячим с Sarson Ka Saag.