Это все о Гирмите и Баджирао Мисале в Бангалоре, о кулинарии мам в Мумбаи.

Обратите внимание на две новые интересные закусочные в Бангалоре и специальное меню в The Bombay Canteen.

Гирмит в Баджи Рао Мисал и Гирмит.

БЕНГАЛУРУ

Баджи Рао Мисал и Гирмит

черная колючая гусеница с оранжевыми полосками

Если вы поклонник уличной еды Махараштры, эта небольшая закусочная, спрятанная в JP Nagar, 2-й этап, недалеко от популярного театра Ранга Шанкара, может быть прямо вашим переулком. Чистые, неприхотливые - интерьеры выполнены в белых, красных и оранжевых тонах, с широкими столами и скамейками и ярко окрашенными металлическими стульями - хотя, имея ограниченное меню, они остаются верными своему кредо - подавать чисто вегетарианскую уличную еду. В следующем месяце они планируют расширить, включив в него больше товаров, включая бутерброды и чааты.

На данный момент они предлагают пять различных типов павлина и два типа гирмита. Masala Pav (40 рупий) поставляется с двумя пушистыми, теплыми павлинами, начиненными смесью и острым чатни. Мисал пав (60 рупий) - подается с двумя павами и мисалевым соусом - огненный и пряный. Другие павильоны в меню включают Дахи Мисал, Сыр Мисал и Раса Пав. Гирмит (35 рупий) и томатный гирмит (40 рупий) слегка приправлены и вызывают вкус Махараштры и Северной Карнатаки. В список напитков входят сок кокум, мятный лимонный сок и сливочное молоко (все 30 рупий), которые идеально подходят для того, чтобы заглушить пряность и утолить жажду в жаркий летний день.

Адрес: No. 62, Near RV Dental College, 7th Cross, 24th Main, 2nd Phase, JP Nagar, Бангалор.
Время: понедельник - воскресенье, 11.00 - 21.00,
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону 080 49652673.

Chikkan Shixty Five at Horn Хорошо, пожалуйста.

Рог ОК, пожалуйста

Дхаба, паб и ресторан - все в одном лице - это идея Horn Ok Please, Indiranagar. В причудливой деревенской атмосфере паба dhaba подают блюда и напитки, вдохновленные автострадами Индии. Переноски Tiffin и фонари, деревянные столы, ярко раскрашенные жестяные стулья, постеры Болливуда с изюминкой - Дабанг Пирс Броснан, кто-нибудь? - и непрекращающаяся музыка Болливуда задает тон зажигательной дхабе.

виды насекомых с картинками

Барная стойка с металлическими откидными ставнями и барными стульями в форме молочных банок предлагает - помимо обычных подозреваемых - коктейли с причудливыми названиями, такие как Chit Chaat Caribbean (225 рупий) и фирменный Doodh Malai (300 рупий) - сочетание водки, апельсиновый ликер, дынный сироп, мороженое, сгущенное молоко, звездчатый анис и мускатный орех. Идеальны такие закуски, как Chikkan Shixty Phive (200 рупий), Pathar Late Than Never (240 рупий) - тающие во рту кебаб из баранины, завернутые в румали роти - и Popeye da Vada (130 рупий) - хрустящие бенгальские вады с граммом, приправленные шпинатом. бар ест. И давайте не забудем инновационный хрустящий пурис с начинкой из куриного масла (100 рупий) и алу джира. Все еще чувствуете голод? Погрузитесь в основные блюда, которые подаются на алюминиевых подносах, с такими блюдами, как Brahm-achari Pun-eer (140 рупий) - хрустящие кусочки параты, покрытые острыми кусочками творога - МАМБО масала (200 рупий) - острый соус из грибов, картофеля и гороха подается с коричневым рисом или хлебом - или с восхитительным грешным первоклассным Laal Maas (280 рупий) - бараниной, приготовленной в остром красном соусе, подается с рисом или мягким наансом, капающим маслом.

Адрес: № 776, 1-й этаж (над банком Kotak Mahindra Bank), 100ft Road, Indiranagar, Bangalore.
Время: воскресенье - четверг, с 12:00 до 23:00, пятница и суббота - с 12:00 до 01:00.
Для получения дополнительной информации звоните 080 49564449/9686442183

ВАМБАЙ

Ананасовый торт Ulta Pulta в The Bombay Canteen

Празднование первой годовщины Бомбейской столовой

Когда в начале этого месяца модной Bombay Canteen исполнился год, сотрудники решили отметить это событие, пригласив своих мам зайти на кухню. В результате получилась «Мать всех меню», концептуализированная и созданная, в частности, матерью шеф-поваров Флойда Кардоса Берил и мамой Томаса Захариаса Синтией - это приготовленные под давлением сардины на тостах, крабовые маппы, Macher Kochuri aur Aloo Dum и Konkani Kolambi Curry. Десерты, почерпнутые из детских воспоминаний основателей и шеф-поваров TBC, характерны для изобретательности, например, ананасовый торт Ulta Pulta с карамелизированными ананасами и коричневым сахаром и кхир со свежими апельсинами. В конце 80-х я не думаю, что в Пуне были кондитерские, - говорит Рену Бханейдж, мать Яша соучредителя TBC. Итак, нам пришлось ехать в Бомбей, чтобы купить торты на дни рождения детей. Ананасовый торт Ulta Pulta тоже из тех времен, когда духовки были редкостью в домах людей. Промо-акция «Мать всех меню» продлится до конца февраля.

Адрес: Блок-1, Process House, Kamala Mills, рядом с офисом Radio Mirchi, SB Road, Lower Parel, Mumbai
Время: 12:00 - 01:00
Дополнительную информацию можно получить по телефону 022 4966 6666.