Сохраняйте спокойствие и юмор

Hoi polloi, которого он называет masoor paavs, - это те, кто глотает свой masoor dal с вонючим нарезанным луком и высасывает костный мозг руками, а не элегантной ложкой для костного мозга.

Десаи, ведущий юрист и бывший управляющий партнер одной из крупнейших юридических фирм Индии, имеет разнообразные интересы, включая чистокровное коневодство и изучение зороастризма и сравнительного религиоведения.

Книга: Ой! Эти парсы: от А до Я образа жизни парсов
Автор: Берджис Десаи
Издательское дело: НУЛЕВОЕ ИЗДАНИЕ
Страниц: 292 стр.
Стоимость: 500

Как верный летописец своей общины, имя Берджиса Десаи знакомо большинству парсов. Его статьи, пронизанные тонким остроумием, мудростью и любовью, предлагают глубокое понимание Парсипану, образа жизни парсов, который быстро исчезает. Наряду с ностальгическими воспоминаниями и сочными анекдотами, граничащими с похабными, Десаи также размышляет о том, куда движется сообщество сегодня. Есть случайные, но хитрые упоминания о попечителях Бомбейского парси-панчаята, швыряющих друг в друга стулья и столы, и о том, что ортодоксы прибегают к физической силе для выселения посторонних, пытающихся войти в их закрытый клуб.

Десаи, ведущий юрист и бывший управляющий партнер одной из крупнейших юридических фирм Индии, имеет разнообразные интересы, включая чистокровное коневодство и изучение зороастризма и сравнительного религиоведения. Но помимо всех остальных занятий, он стремится показать зеркало своего дерзкого сообщества, изобилующего его особенностями и характерными нравами. Эта книга представляет собой сборник произведений, написанных им для уважаемого английского журнала Parsiana, домашнего журнала сообщества, в период с 2014 по 2017 год.

Некоторые из упоминаний Десаи станут откровением для непарсов, даже для тех, кто живет в Мумбаи и утверждает, что хорошо знает это сообщество. Например, частые посетители ресторанов парси, свадеб и навджотов могут быть знакомы с такими стандартными деликатесами, как дхансак и заварной крем лаган-ню, но вряд ли они пробовали экзотические блюда, являющиеся частью храмовой кухни парси, такие как малидо папри или Парсиская деревенская кухня, крепкая и спартанская, в которой не теряется ни одна частичка птицы, животного или перезрелого плода. Такие великолепные блюда, как oomberioo, (овощи, приготовленные на ночь в глиняном горшке на углях), aambakalyo (из перезрелых манго и тонны сахара), sooka boomla no патио (сушеная бомбейская утка), bhoojan (приготовленная на гриле козья печень, почки и яички) и гараб (икра) - блюда, которые даже я, как парс, в последние годы ела редко.

Десаи криво делит парсов Мумбаи на две большие категории. Он иронично называет элиту парсов NCPA, которые неукоснительно посещают каждый концерт западной музыки в Национальном центре исполнительских искусств, финансируемом Tata, и заметно вздрагивают, когда кто-то достаточно груб, чтобы аплодировать посреди движения. . Их вкусы в культуре и еде, как правило, сильно англизированы, и, как правило, они не ценят индийскую классическую музыку.

Hoi polloi, которого он называет masoor paavs, - это те, кто глотает свой masoor dal с вонючим нарезанным луком и высасывает костный мозг руками, а не элегантной ложкой для костного мозга. Их музыкальные вкусы склоняются к Аше Бхонсле и Кишор Кумар. Теория Десаи состоит в том, что социальный разрыв в сообществе связан с тем, когда семья переехала в Мумбаи из Гуджарата. Первые мигранты были богаче, лучше говорили по-английски, ходили в лучшие английские школы, жили в престижных районах города и были связаны с известными деловыми семьями. Поздние мигранты занялись профессией и стали врачами, юристами, инженерами и архитекторами или были наняты на работу в крупных бизнес-домах парсов, таких как таты и годреджи.

Очень прогрессивное сообщество известно своим дружелюбием и жизнерадостностью, доброжелательностью и легендарным чувством юмора. О благотворительности парси ходят легенды. Но не все парсы богаты, как обычно думают посторонние. В отдаленных деревнях Гуджарата есть фермеры-парси, живущие в долгах и нищете, давно вышедшие на пенсию, у которых закончились сбережения, но слишком уважают себя, чтобы обращаться за помощью, вдовы в санаториях обходятся одним приемом пищи в день.

Многие благотворительные организации сообщества не всегда достигают заслуженных, хотя у всех парсов есть естественный инстинкт, чтобы попытаться позаботиться о себе. Есть также, как указывает Десаи, ксенофобская полоса - строгая политика закрытых дверей по отношению к непарсианам в вопросах религии и гендерное предубеждение против женщин, выходящих замуж вне веры. Почти 31 процент населения - люди старше 65 лет, по сравнению с 7 процентами в среднем по стране. Население Мумбаи сократилось до 37 000 человек. Но парсов обычно не беспокоит, что их называют вымирающей расой. Их отношение, говорит Десаи, таково: зачем волноваться, когда тебя даже не будет? ''

Десаи осуждает эксцентричность своих единоверцев, но без злобы и с любовью попутчика. Он шутит о пристрастии парсов к молочно-белому цвету лица; властная альфа-самка парси, которая часто заканчивает тем, что воспитывает маменькин сынок, который никогда не хочет покидать материнское гнездо; навязчивое чувство гигиены; гостиные заполнены огромной, богато украшенной резной мебелью, даже если семья потеряла все свое состояние и изо всех сил пытается сводить концы с концами. Нецензурная лексика украшает каждое предложение, что на самом деле выражает нежность. В самом деле, жизнь была бы слишком серой без капельки идиосинкразии парсов.

серый паук с красными ногами