В Кении особый чай пользуется популярностью у потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кения является крупнейшим в мире экспортером черного чая, и этот урожай является одним из основных источников поступлений в твердой валюте в стране, наряду с туризмом и наличными, отправляемыми домой гражданами, проживающими за границей.

Рабочий собирает чайные листья на чайной плантации Gatura Greens в поселке Гатура в Муранге. (Фото: Reuters)

Белла Гвада собирает листья чая с пурпурными кончиками на ферме в центральной Кении рано утром в субботу, а затем переходит на переработку, заваривание и дегустацию ранее собранных продуктов.

Гвада, который проехал 42 километра от Найроби, чтобы испытать этот опыт, является одним из быстрорастущих потребителей в восточноафриканской стране, которые стекаются к специальным чаям, включая фиолетовый чай, из-за их пользы для здоровья.

Вам даже не нужно добавлять сахар. По ее словам, это легкоусвояемый, более мягкий, чем черный чай.

Кения является крупнейшим в мире экспортером черного чая, и этот урожай является одним из основных источников поступления твердой валюты в стране, наряду с туризмом и наличными, отправляемыми домой гражданами, живущими за границей.

Пурпурный чай, разработанный кенийскими исследователями и выпущенный для фермеров в 2011 г. (Фото: Reuters)

Пурпурный чай, разработанный кенийскими исследователями и представленный фермерам в 2011 году, является частью целого ряда новых сортов, которые, по словам правительства, могут уберечь фермеров от переизбытка черного чая и низких цен.

Фиолетовый чай в два раза дороже (обычного) чая, сказал Каранджа Киньянджуй, владелец фермы, у которой 20 акров пурпурного чая и 100 акров обычного сорта.

В отличие от черного чая, фиолетовый чай не подвергается ферментации при переработке и содержит антоциан и другие вещества, которые, по мнению экспертов, полезны для здоровья, например, помогают при похудании.

«Он обладает очень сильным противовоспалительным действием», - сказал Самсон Камуня, директор государственного Кенийского фонда исследования чая.

Рабочий вручную проветривает фиолетовые чайные листья. (Фото: Reuters)

Данные об общем объеме производства специальных чаев были доступны не сразу, но ведущий производитель, KTDA, заявил в сентябре, что создает специализированный завод по производству японского зеленого чая сенча.

виды гусениц в Колорадо

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.