Не только во фруктовый пунш, ананасы можно использовать и для большего. (Дизайн Нидхи Мишра / Indian Express) От пинья-колады до восхитительных йогуртов и фруктовых пуншей - ананас придает еде пикантный вкус. Хотя это один из самых известных тропических фруктов, недавние исследования показали, что это сочное лакомство чрезвычайно полезно для ускорения процесса заживления ран.
Исследование, проведенное бразильскими учеными, показывает, что бромелайн - активный компонент ананасов и естественное противовоспалительное средство - можно использовать для ускорения процесса заживления и даже помощи послеоперационного восстановления.
Для исследования специалисты добавили бромелайн из ананасов в мамоцеллюлозу, которая производится с помощью бактерий, содержащихся в фруктовых отходах, и сделали из нее экспериментальную повязку. Согласно наблюдениям, раны заживали намного быстрее из-за протеолитического действия бромелайна, который удаляет мертвый слой раны и, таким образом, обеспечивает оксигенацию поверхности.
Белый цветок с желтой тычинкой
Вот видео о том, как сделана повязка.
Что такое бромелайн?
Бромелайн - это фермент, содержащийся в ананасовом соке и стебле ананаса. Помимо множества лечебных свойств, он помогает организму вырабатывать вещества, которые помогают бороться с болью и отеком (воспалением). Он также содержит химические вещества, которые препятствуют росту опухолевых клеток и замедляют свертывание крови.
Как это работает?
у какого дерева есть сосновые шишки
Бромелайн содержит восемь различных химических веществ, которые помогают переваривать белки, что делает его протеолитическим ферментом. Сообщается, что коренные американцы использовали части ананаса для перевязки и лечения ран, поскольку считается, что его ферментативная активность разжижает кровь, предотвращает накопление бляшек в артериях и замедляет скопление тромбоцитов.
Бромелайн уменьшает воспаление, замедляя накопление кининов, еще одного побочного продукта воспаления.
Однако пока рано говорить «Вуаля!», Так как инновация все еще находится на ранней стадии разработки.