Приготовьте аппетитный гулаб джамун малпуас по этому рецепту

Шеф-повар Санджив Капур написал в Instagram: «Фьюжн-версия нашего любимого мальпуа с некоторыми гулаб-джамунами, чтобы изменить историю».

Приготовьте дома вкусный гулаб джамун малпуас. (Источник: sanjeevkapoor / Instagram)

Малпуас, обмакнутый в сахарный сироп, без сомнения, аппетитный, но еще лучшим сладким лакомством будет малпуас со вкусом гулаб-джамуна. Хотите знать, как это может случиться? Шеф-повар Санджив Капур поделился простым рецептом приготовления этого восхитительного десерта.

Шеф-повар написал в Instagram, что это фьюжн-версия нашей любимой мальпуа с некоторыми гулаб-джамунами, чтобы изменить историю. Все, что вам нужно для приготовления этого блюда, - это несколько больших джамунов гулаб, помимо ингредиентов, которые обычно доступны в любом индийском доме. Взглянем:

Ингредиенты

4 - Гулаб джамуны, большие
1½ стакана - рафинированная мука (майда)
4 ст.ложки касторового сахара
½ чайной ложки - порошка зеленого кардамона
8-10 - Пряди шафрана, пропитанные
Щепотка соли
1½ стакана - молока
Щепотка разрыхлителя
Масло для жарки во фритюре
Гулаб джамунс сироп для полива
8-10 - Фисташки, бланшированные и нарезанные

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Сандживом Капуром (@sanjeevkapoor)

самые крутые цветы в мире

Метод

* В большую миску добавить джамуны гулаб и раздавить вилкой. Добавьте рафинированную муку, сахар, порошок зеленого кардамона, размоченный шафран, соль и молоко. Хорошо взбейте.

* Добавьте щепотку разрыхлителя и хорошо перемешайте.

* Нагрейте масло в кадае, капните порциями приготовленное тесто, чтобы получился диск. Жарить во фритюре на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Слейте воду на тарелку.

* Поместите несколько мальпуа на сервировочную тарелку, сбрызните сахарным сиропом и посыпьте сверху фисташками. Нанесите серебряную варку и подавайте.

Нам не терпится попробовать гулаб джамун малпуас; как насчет тебя?