Приготовить сыр моцарелла дома всего из двух простых ингредиентов; смотреть рецепт

Фуд-блогер Решу Дролия делится рецептом приготовления свежего сыра моцарелла без химикатов в домашних условиях

Приготовьте дома сыр моцарелла без химикатов. (Источник: mintsrecipes / Instagram)

Сама идея сыра вызывает у нас слюнки. Но что, если мы скажем вам, что вместо того, чтобы покупать сыр на рынке, вы можете приготовить его дома по легкому рецепту? И это тоже всего из двух ингредиентов?

Если вам уже интересно, как это сделать, вот один из таких рецептов индийского кулинарного блогера Решу Дролиа по приготовлению свежего сыра моцарелла без химикатов в домашних условиях.

Посмотрите это ниже:

виды ореховых деревьев фотографии

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Решу Дролия | Рецепты мятных конфет (@mintsrecipes)

Ингредиенты

1,5 л - Полножирное молоко
¼ чашка - уксус

Метод

* В сковороде нагрейте молоко на среднем огне и постоянно помешивайте. Убедитесь, что вы кипятили до 32 градусов по Цельсию. Не перегревайте молоко.

разные виды овощей с картинками и названиями

* Теперь добавьте в молоко небольшими порциями уксус, продолжая его помешивать. Продолжайте помешивать, пока молочный творог не отделится от сыворотки.

* Теперь выньте творог большой ложкой и отожмите лишнюю воду. Держи это в стороне.

список желтых цветов с картинками

* Теперь нагрейте сыворотку еще раз до 75 градусов Цельсия. Затем обмакните творожный шарик и выдержите в нем две минуты, а затем выньте его и отожмите. Повторите процесс примерно четыре-пять раз. Вы также можете добавить в сыворотку соль, чтобы сыр стал соленым.

* Выньте сырный шарик и окуните его в ледяную воду. Выдержите две-три минуты. Плотно заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час. Выньте его через час, откройте упаковку и нарежьте ломтиками. Ваш домашний сыр готов.

Вы рады попробовать это?