Владельцы Cafe Irani Chaii и Roshan Bakery недавно встретились со звездами нового фильма Netflix, Маской, Джаведом Джаффри и Притом Камани. (Источник: Netflix India / Youtube) С появлением причудливых закусок на вынос и кафе очарование старого мира стало слишком мало и далеко посередине. И все же есть такие, которые все еще выживают, спокойно сопротивляются изменениям и приспосабливаются к некоторым. Среди них кафе Irani Chaii и Roshan Bakery в Мумбаи. Владельцы обоих кафе недавно сели со звездами нового фильма Netflix. Маска , Джавед Джафри и Прит Камани.
Фарох Мехербани и Шапур Мехербани из Roshan Bakery & Restaurant вместе с профессором д-ром Мансуром Шоуги Йезди и Мохаммедом Хуссейном Шоуги Йезди из Cafe Irani Chaii рассказали о том, как это началось и почему они до сих пор делают то, что делают.
Езди рассказал, как его дедушка начал это в 1890 году, пройдя весь путь из Ирана, и положил начало простому чай. Его сын также рассказал, почему у них действительно есть доска 'Запретить запросы' возле их закусочной. Они также разгласили, что два ii (s) в Chaii не являются результатом какой-либо астрологии, но подчеркивают любовь между Индией и Ираном.
Мехербани также поделился тем, что именно его предки начали пекарню, а также поделился анекдотом о том, как знаменитая булочка была представлена вместе с чаем для увеличения товарооборота.
Когда его спросили, хочет ли молодое поколение когда-либо заниматься чем-то другим, Мохаммед Хуссейн Шоуги Йезди сказал, что это всегда было его страстью, и он всегда был бы частью этого, даже если бы он мог выбрать другую профессию. Вам нравится то, что вы делаете для выживания этого прекрасного наследия. «Вы забываете о деньгах», - заключил профессор доктор Мансур Шоуги Йезди.