Скучаете по вечерней беседе? Сделайте эти полезные закуски дома

Если вам не хватает любимого чата, пора попробовать эти простые рецепты дома.

Пора попробовать эти легкие закуски дома. (Разработано Гарги Сингхом)

Мы уверены, что вы тоже, как и мы, были страстное желание для чаат папди, тикки, сев пури и голгаппа. Но из-за того, что местные закусочные закрыты из-за блокировки, вы не можете выйти и насладиться ими. Так почему бы не надеть шляпу от шеф-повара и не приготовить свой любимый чат дома, а пока он еще есть, здоровый крутить?

Итак, мы собрали несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

Bhutte aur Khoye ki Seekh от шеф-повара Амита Вадхеры, исполнительного шеф-повара THE Park New Delhi

Ингредиенты

200г - Кукурузные зерна
50г - Хойя
2 нет - Chilly (нарезанный)
1 дюйм - имбирь (нарезанный)
Несколько веточек - свежий кориандр
Солить по вкусу
2г - Черный перец
3g - Гарам масала
5г - порошок тмина
3г - куркума в порошке
5г - Кориандровый порошок
5г - желтый холодный порошок

Метод

сорта пальм во Флориде

* Готовьте кукурузные зерна на пару в течение 10 минут, а затем мелко нарежьте.
* Добавьте к нему остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
* Выложите смесь на шпажки и запекайте до готовности.
* Подавать в горячем виде с чатни на выбор.

Воздушный салат из киноа и сладкого картофеля от шеф-повара Амита Вадхеры, исполнительного шеф-повара THE Park New Delhi

Добавьте пикантности к киноа с помощью этого рецепта.

Ингредиенты

200г - Сладкий картофель
50г - Свекла (свекла)
50г - Ананас (слабоумие)
30 г - киноа
10г - Жареный миндаль
3г - паста из тамаринда
5 мл - оливковое масло
5 мл - Лимонный сок
3г - перец
Соль по вкусу

Метод

* Варить киноа 60 минут. Выстелите противень пергаментной бумагой и положите на него толстый слой киноа, чтобы он высох.
* Жарьте сладкий картофель на щепе в течение 30 минут.
* Сделайте легкую заправку из масла, лимона, пасты из тамаринда, соли и перца.
* Смешайте в миске все ингредиенты - сладкий картофель, ананас, свеклу и обжаренную хрустящую лебеду. Добавьте заправку.
* Подавать в миске с добавлением микротрав.

Алоо Махана от шеф-повара Гаурава Ананда, Sheraton Grand Bangalore Hotel, Brigade Gateway

Махана или фокстры полезны.

Ингредиенты

Черный паук с белыми ногами

1 стакан - Картофель
1 чашка - Пхул махана
1 ч.л. - Джира
2 - Зеленый перец чили
1-1 / 2 ч. Л. - порошок красного перца чили
1/2 чайной ложки - Халди
Отправить соль по вкусу
2 столовые ложки топленого масла

Метод

* Нагрейте в сковороде одну столовую ложку топленого масла. Добавьте махану и обжарьте на среднем или слабом огне, пока они не станут хрустящими. После этого снимите со сковороды и отложите в сторону.
* Добавьте оставшееся масло в ту же сковороду. Добавьте семена тмина и дайте ему разбрызгаться. Добавьте нарезанный зеленый перец чили и тушите около 20 секунд. Добавьте все порошки специй, включая порошок красного перца чили, порошок куркумы, соль и немедленно перемешайте.
* Добавьте в сковороду отварной картофель и хорошо перемешайте. Как только весь картофель будет хорошо покрыт смесью специй, добавьте жареную махану и снова перемешайте.
* Убавьте огонь и продолжайте перемешивать и варить 3-4 минуты. Украсить листьями кориандра и подавать горячим.

Какой из них ты собираешься попробовать?