Мисс Варанаси? Сделайте популярный в городе чат дома в эти выходные

Вот простой рецепт, чтобы утолить вашу тягу к чату, когда вы скучаете по уличным ароматам Варанаси.

Сделайте этот интересный рецепт уже сегодня! (Источник: Кухня Арчаны / Instagram; дизайн Гарги Сингх)

Вы любите экспериментировать с уличной едой? Одним из фаворитов многих является чат, сочетание овощей, специй и приправ, а также сладких и терпких чатни, которые создают потрясающую комбинацию, вызывающую восхищение умами. Хотя у вас, возможно, еще не было возможности наслаждаться уличной едой в течение длительного времени из-за ограничений, связанных с пандемией, тем не менее вы можете воспроизвести аромат дома с помощью нескольких простых рецептов. Как и местные уличные ароматы Дели, Бенараса или Варанаси. уличная забегаловка также популярен. Одна такая популярная уличная еда - Banarasi Tamatar Chaat. Так чего же ты ждешь? Воспользуйтесь этим рецептом, который мы наткнулись на странице Archanas Kitchen в Instagram.

Посмотреть этот пост в Instagram

Banarasi Tamatar Chaat Recipe - популярный рецепт уличного чаата, который можно найти на улицах Варанаси. Этот рецепт Banarasi Tamatar Chaat представляет собой мешанину из картофеля и помидоров, приправленную Пав Бхаджи масала. Этот мягкий и гладкий пряно-острый томатный чат увенчан хрустящим и хрустящим Намак Пара. Получите рецепт по ссылке smart.bio в моем профиле @archanaskitchen. . . . . # рецепты # легкие рецепты # закуски # чай # закуски # бутерброд # бомба сэндвич # арчана кухня # здоровое питание # высокобелковые # питание # кулинария # еда # здоровые рецепты # фотография еды # recipeoftheday #comfortfood #deliciousfood

Сообщение, которым поделился Рецепты @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 29 сентября 2020 г., 4:30 PDT

Ингредиенты

1 столовая ложка подсолнечного масла
1 ч - лук, мелко нарезанный
2 ч. - Картофель, вареный и протертый
4 ч - Помидоры, мелко нарезанные
1 дюйм - имбирь, мелко нарезанный
1 нет - зеленый перец чили, мелко нарезанный
2 чайных ложки - Пав Бхаджи Масала
1 чайная ложка порошка гарам масала
1 ч. Л. Порошка тмина (Jeera)
1 чайная ложка порошка красного перца чили
1 чайная ложка порошка Чаат масала
1/2 чайной ложки - черная соль
Солить по вкусу
1 чайная ложка - лимонного сока
1/2 стакана - Намак пара, для украшения
1/2 стакана - Сев, для украшения
1/4 стакана - листья кориандра, для украшения

Метод

* В воке нагрейте масло на среднем огне, добавьте лук, зеленый перец чили и имбирь и тушите три-четыре минуты, пока лук не станет прозрачным.
* Когда лук станет красивым и мягким, добавьте нарезанные помидоры и перемешайте.
* Накройте крышкой и продолжайте готовить около пяти минут, пока помидоры не станут мягкими и не станут мягкими.
* Теперь, когда смесь лука и помидоров собралась, добавьте картофельное пюре и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.
* Приправьте луково-томатно-картофельную смесь сухой масала - пав бхаджи масала, гарам масала, порошок тмина, порошок красного перца чили, чаат масала, черная соль и соль.
* Хорошо перемешайте чат и дайте ему вариться еще две минуты, затем выключите огонь.
* Добавьте свежевыжатый лимонный сок и украсьте чаат намак пара, сев и листьями кориандра.

как называется дерево с розовыми цветами

Аппетитно, правда?