В настроении выпить кулфи? Попробуйте этот простой рецепт без оттока

Утолите свою тягу к десерту с помощью этого легкого рецепта.

Попробуйте этот простой рецепт дома, если хотите десерта. (Источник: Мауника Говардхан / Instagram)

Лето и мороженое являются синонимами; и, как и мы, мы уверены, что вы тоже скучаете по нему. Но что, если бы мы сказали вам, что вы можете наслаждаться восхитительным кулфи дома, не нуждаясь в автомате для мороженого? Все, что вам нужно, - это ингредиенты, которые обычно можно найти дома. Так готовы к ароматному десерту?

Этот рецепт от шеф-повара Мауника Говардхан обязательно вызовет улыбку на вашем лице. Карантин или нет, но если вы мечтаете о десерте, это домашнее и простое в приготовлении мороженое должно быть в вашем списке.

название деревьев с картинками

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Мауникой Говардхан (@cookinacurry)

Она поделилась постом в Instagram. Мороженое без заедания с добавлением молотого кардамона, измельченных фисташек и сушеных лепестков розы. Светит солнце, и погода теплее. У многих из нас нет машины для мороженого, и эта чит-версия дает вкусную текстуру мороженого и все вкусы классического кулфи!

Ну вот.

Кардамон и розовое мороженое без взбивания

Ингредиенты

На 4 порции

280 мл - Двойной крем
8 - стручки зеленого кардамона
2 столовые ложки розовой воды
400 г - сгущенное молоко
1 столовая ложка сушеных лепестков роз
20 г - крупно нарезанные фисташки

Метод

* Измельчите зеленый кардамон (только семена) в ступке с пестиком и измельчите семена до мелкого порошка. В миске взбейте двойной крем с порошком зеленого кардамона и розовой водой до пика.

* Теперь слегка добавьте сгущенное молоко, сушеные лепестки роз и большую часть измельченных фисташек со взбитыми сливками. Налейте в герметичный контейнер и заморозьте на 6-8 часов, а лучше на ночь.

* Выньте мороженое, посыпьте оставшимися измельченными фисташками и подавайте.

Еще несколько подробностей об используемых ингредиентах.

Согласно Говардхану, розовая вода делает удивительное дополнение: в рисовых пудингах, бирьяни, шашлыках и карри.

список растений, которые растут в воде

Сочетание сливок и сгущенного молока обеспечивает прекрасную кремообразную консистенцию. Базовый рецепт также можно использовать, если вы хотите приготовить кулфи. Обязательно замените его на сгущенное молоко, так как вы хотите получить более плотную и твердую консистенцию, - посоветовала она.