Аппетитные рецепты чата, которые можно попробовать этим летом

Попробуйте эти рецепты чатпата-чаат с друзьями и семьей этим летом. Мы уверены, что вам захочется большего!

Вы должны попробовать эти вкусные chaat рецепты этим летом (Дизайн Гарги Сингх)

Чат с его острыми чатни и ассортиментом специй понравится как молодым, так и пожилым людям. Будь то хрустящий радж качори или хрустящий алоо тикки, вы просто не можете остановиться на одной порции. Один из наиболее распространенных вариантов уличных закусок, чаат со стаканом свежей пахты или охлажденного сока лайма, - это идеальный вечерний ужин летом.

гигантская зеленая гусеница с шипами

Так почему бы не попробовать эти чатпата рецепты чаата от шеф-повара Гаурава Обероя из Swad Desh Videsh Ka; мы уверены, что вам захочется большего!

Рам Ладу

Рам Ладу

Ингредиенты:
1cup - Channa dal
1 чашка - Мунг дал
2 столовые ложки имбирной пасты
Щепотка петли (асафетида)
½ чайной ложки - порошок красного перца чили
2 чайные ложки порошка жареного тмина
1 чайная ложка - соль
Масло (для жарки)

Начинки:
1 - Редис (тертый)
1 столовая ложка мятного чатни
1 столовая ложка сладкого чатни с тамариндом

Метод:
* Замочите луну и чанна дал на ночь.
* Измельчите дал и сделайте пасту мелкого помола.
* Добавьте к этой пасте имбирную пасту, хинг, порошок красного перца чили, порошок жареного тмина и соль.
* Нагрейте масло и сделайте из смеси маленькие шарики.
* Обжарить до светло-коричневого цвета.
* Сверху посыпьте чат масала, тертым редисом, мятным чатни и сладким чатни из тамаринда и подавайте.

Радж Качори

Радж Качори

Ингредиенты:
2 - Картофель отварной
½ чашки - Мунг дал (отварной)
Масло для жарки
1 столовая ложка - Майда (белая мука)
1 чашка
4-5 - Папди
1 ч. Л. Черного перца
1 чайная ложка порошка красного перца чили
Солить по вкусу)
200г - Творог
2 чайных ложки - семена тмина
½ чашки - Сладкий чатни
½ чашки - Зеленое чатни
Upcup - Сев
½ чашки - листья кориандра (нарезанные)

Инструкции:
* В миске возьмите суджи и очищенную муку. Поджарьте и сделайте тесто.
*Делать качорис из теста суджи.
* Нагрейте достаточно масла в воке или сковороде, чтобы качорис .
*Нажмите качори с помощью черпака, чтобы надуть его, а затем уменьшить огонь до минимума и обжарить до золотистого цвета и хрустящей корочки.
* Сломать качори s от центра на более тонкую сторону и положите на тарелку
* Теперь положите четыре-пять кусочков картофеля, 1 чайную ложку вареного лунного дал, 2 дахи. пакоди , 2–3 папди в творожной оболочке, жареные семена тмина, черный перец, красный чили, сладкий чатни, творог, зеленый чатни, сев бхуджия, семена граната
* Добавьте масала и подавайте.

Алоо Тикки

Алоо Тикки

Ингредиенты:
2 столовые ложки масла
5 - картофель (отварной), протертый
1/2 чайной ложки семян кориандра
1/2 чайной ложки - семена тмина
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки - соль
1 чайная ложка порошка красного перца чили
1 - Зеленый перец чили
2 ложки творога
1/2 чашки - листья кориандра
Чатни Meethi (по вкусу)
Мятный чатни (по вкусу)

Метод:
* Нагрейте масло на сковороде и немного обжарьте семена кориандра, тмина и черного перца. Измельчите их вместе.
* Возьмите пюре в миску и добавьте соль, порошок красного перца чили, молотые специи, зеленый перец чили и листья кориандра.
* Хорошо перемешайте эти ингредиенты, чтобы получилась липкая смесь.
* Теперь сделайте из смеси круглые шарики для тикки.
* Обжарьте тикки на сковороде в масле, пока они не станут золотисто-коричневыми.
* Сверху добавить чаат масала, творог и чатни пудина и подавать.