Особенное наваратри: как приготовить бесан ладу

Бесан ладу - неизменный фаворит любого сезона пуджи. Так что вы можете сделать это и в Наваратри. Все, что нам нужно, это безан, топленое масло и сахар.

Поцелуй латерало (Источник: nishamadhulika.com)

Бесан ладу - неизменный фаворит любого сезона пуджи. Так что вы можете сделать это и в Наваратри. Все, что нам нужно, это безан, топленое масло и сахар. Вместо того, чтобы часами жарить их в кадаи, вы также можете приготовить их в микроволновой печи. Это будет намного быстрее.

Ингредиенты
250 грамм Безана (2 стакана)
200 г топленого масла (1 стакан)
250 грамм сахарной пудры
6-7 зеленого кардамона
15-20 орехов кешью или миндаля (нарезанных небольшими кусочками)

Ингредиенты (Источник: nishamadhulika.com)

Метод
Процедите грамм муки и переложите в миску.

Добавьте топленое масло и грамм муки в миску, подходящую для микроволновой печи, и хорошо перемешайте.

крошечный черный жучок с белыми полосками

Добавьте топленое масло и грамм муки в миску, подходящую для микроволновой печи, и хорошо перемешайте. (Источник: nishamadhulika.com)

Поместите миску в микроволновую печь и поставьте на максимальную температуру на 2 минуты. Через 2 минуты достаньте и размешайте ложкой.

дитя земли укусило

Снова поставьте в микроволновую печь еще на две минуты. Снова достаньте миску и хорошо перемешайте.

Поставьте миску в третий раз и поставьте в микроволновую печь еще на 1 минуту. Вынув муку, перемешайте ее.

Снова поставьте миску в четвертый раз и поставьте в микроволновую печь еще на 1 минуту. Достаньте миску и ложкой хорошенько перемешайте грамм муки.

Грамм муки теперь полностью обжарен; он стал светло-коричневым.

Кустарники перед домом, идеи

Дайте смеси остыть, прежде чем добавлять дугар.

Когда он остынет, добавьте в него сахар, порошок кардамона и измельченные сухие фрукты.

Когда он остынет, добавьте в него сахар, порошок кардамона и измельченные сухие фрукты. (Источник: nishamadhulika.com)

Возьмите немного смеси в руки и раскатайте, придав ей круглую форму.

Возьмите немного смеси в руки и раскатайте, придав ей круглую форму. (Источник: nishamadhulika.com)

Теперь приготовленные в микроволновке безан ладу готовы.

Подавайте свежеприготовленные ладу всем, кто находится у вас дома, а остальные храните в герметичном контейнере и наслаждайтесь едой в течение 2 или более недель.

Предположение:
Если вы используете мелкие гранулы граммовой муки, добавьте в нее ½ стакана манной крупы.

какая трава у меня есть

Домохозяйка из Нойды, страстная кулинария, Ниша Мадхулика в свои 54 года начала. http://www.nishamadhulika.com в 2007 году. Она открыла свой канал на YouTube в середине 2011 года. Она известна тем, что готовит рецепты из легко доступных ингредиентов. На данный момент она разместила на своем канале более 1100 видео. Она является одним из самых популярных шеф-поваров в Интернете и недавно была включена в журнальный столик YouTube Top Chefs.