Закусочная Нью-Йорка возглавила список лучших ресторанов мира в 2017 году; Индия не попала в список

Согласно списку, Eleven Madison Park, Нью-Йорк, стал настоящим раем для гурманов, победив номер один в прошлом году, Osteria Francescana из Модены, Италия.

Слева направо: Остерия Франческана (Модена, Италия), Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США) и Эль Селлер де Кан Рока (Жирона, Испания). (Источник: Instagram / cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

На ежегодной церемонии вручения награды «50 лучших ресторанов мира», проводимой в Королевском выставочном здании в Мельбурне, был раскрыт список 50 лучших ресторанов мира. Согласно этому списку, Eleven Madison Park, Нью-Йорк, стал настоящим раем для гурманов, обогнав номер один в прошлом году, Osteria Francescana из Модены, Италия. На второе место опустился итальянский деликатес. Эль Селлер де Кан Рока из Жироны, Испания, занял третье место.

Как сообщает Bloomberg, шеф-повар Дэниел Хамм сказал: «Я никогда в своих самых смелых мечтах не думал, что смогу оказаться в таком положении. Кухня дала мне все: я бросила школу в 14 лет и занялась ремеслом, в которое тогда никто не верил. Все, что я узнал, я получил из еды: языки, культура. Я путешествовал по миру и встретил Уилла, который является моим лучшим другом и деловым партнером. Это невероятно.

Это первый случай, когда ресторан из США выигрывал с тех пор, как в 2003 и 2004 годах его выиграла французская прачечная шеф-повара Томаса Келлера в Юнтвилле, штат Калифорния. Все остальные победители были европейскими.

Ресторан Dinner at Mandarin Oriental Hyde Park, Лондон, известный кулинар и шеф-повар, вошел в 50 лучших ресторанов под 36-м номером.

Вот полный список победителей:

1. Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США)

2. Остерия Франческана (Модена, Италия)

3. Эль Селлер де Кан Рока (Жирона, Испания)

4. Миразур (Ментон, Франция)

5. Центральный (Лима, Перу)

6. Асадор Этксебарри (Акспе, Испания)

маленький кактус с красной верхушкой

7. Гагган (Бангкок, Таиланд)

8. Майдо (Лима, Перу)

9. Мугариц (Эррентерия, Испания)

10. Steirereck (Вена, Австрия)

11. Blue Hill at Stone Barns (Нью-Йорк, США)

12. L’Arpège (Париж, Франция)

13. Ален Дюкасс на Plaza Athénée (Париж, Франция)

Ресторан Андре (Сингапур)

15. Пьяцца Дуомо (Альба, Италия)

16. О.М. (Сан-Паулу, Бразилия)

17. Ле Бернардин (Нью-Йорк, США)

18. Нарисава (Токио, Япония)

19. Герань (Копенгаген, Дания)

20. Пухоль (Мехико, Мексика)

21. Алинея (Чикаго, США)

22. Quintonil (Мехико, Мексика)

23. Белый кролик (Москва, Россия)

24. Эмбер (Гонконг)

25. Билеты (Барселона, Испания)

26. Клуб Clove (Лондон, Великобритания).

27. Ледбери (Лондон, Великобритания).

28. Тук (Бангкок, Таиланд).

29. Каландре (Рубано, Италия).

30. Арзак (Сан-Себастьян, Испания)

31. Alléno Paris в павильоне Ледуаен (Париж, Франция).

32. Аттика (Мельбурн, Австралия)

33. Астрид и Гастон (Лима, Перу)

Карликовые цветущие кустарники, зона 6

34. Де Либрие (Зволле, Нидерланды)

35. Septime (Париж, Франция).

36. Ужин от Хестона Блюменталя (Лондон, Великобритания).

37. Сэзон (Сан-Франциско, США).

38. Азурменди (Ларрабецу, Испания)

39. Relae (Копенгаген, Дания)

40. Cosme (Нью-Йорк, США).

41. Ультрафиолет. Поль Пэре (Шанхай, Китай).

42. Бораго (Сантьяго, Чили)

43. Реале (Кастель-ди-Сангро, Италия).

44. Брэ (Биррегурра, Австралия)

45. Дэн (Токио, Япония).

46. ​​L’Astrance (Париж, Франция)

47. Vendôme (Кельн, Германия)

48. Ресторан Tim Raue (Берлин, Германия).

49. Теги (Буэнос-Айрес, Аргентина)

50. Хоф Ван Клев (Круишутем, Бельгия)