Картофель фри в Нью-Йорке за 200 долларов предлагает 'уйти' от реальности

Книга рекордов Гиннеса засвидетельствовала этот подвиг. По состоянию на 13 июля картофель фри официально считается самым дорогим на Земле. Есть список ожидания картошки фри на восемь-десять недель!

Creme de la Creme Pommes Frites, самый дорогой картофель фри в мире, согласно Книге рекордов Гиннеса, в ресторане Serendipity 3 в Нью-Йорке. (REUTERS / Эдуардо Муньос / TPX ОБРАЗЫ ДНЯ)

Джером Пауэлл, эта история для вас.

Председатель Федеральной резервной системы, всегда ищущий признаки инфляции, может захотеть зайти в Верхний Ист-Сайд на Манхэттене, где тарелка картофеля фри за 200 долларов расширяет понятие высокой кухни.

Ресторан Serendipity 3 уже претендует на мировые рекорды по самым дорогим гамбургерам (295 долларов США) и мороженому с фруктами (1000 долларов США), так что если вопрос в том, хотите ли вы картошку фри с этим? его ответ - твердое «да».

разные виды скатов

Книга рекордов Гиннеса засвидетельствовала этот подвиг. По состоянию на 13 июля картофель фри официально считается самым дорогим на Земле.

«Serendipity - действительно счастливое место», - сказал креативный директор и шеф-повар Джо Кальдероне. Люди приходят сюда, чтобы отпраздновать, иногда действительно сбежать от реальности жизни.

цветущий почвопокровник на солнце

Посмотреть этот пост в Instagram

Запись из Книги рекордов Гиннеса (@guinnessworldrecords)

Crème de la Crème Pomme Frites начинается с картофеля Чипербек. Их бланшируют или ошпаривают в уксусе и шампанском. Затем обжаривают не на масле, а на чистом гусином жире, причем не один, а два раза, чтобы они были хрустящими снаружи и пушистыми внутри.

Посыпанные съедобным золотом и приправленные трюфельной солью и трюфельным маслом, они подаются на хрустальной тарелке с орхидеей, тонко нарезанными трюфелями и сырным соусом Морней. В соус также добавлены трюфели - редкий сезонный гриб.

«Трюфель - главная звезда здесь», - сказал корпоративный шеф-повар Фредерик Шен-Киверт.

Как и многие рестораны, Serendipity был закрыт во время пандемии COVID-19, и Кальдероне и Шен-Киверт думали, что необычный картофель фри будет хорошим способом объявить о его возвращении.

Карликовые вечнозеленые деревья, зона 9

Работает. Есть список ожидания для картофеля фри на восемь-десять недель.

- Это были тяжелые полтора года для всех, и сейчас нам нужно немного повеселиться, - сказал Кальдероне.