Популярные посты
Недостаточное количество фруктов и злаков хуже, чем слишком много мяса
Согласно исследованию, опубликованному в среду в Lancet, плохая диета убивает больше людей во всем мире, чем табак. Он пришел к выводу, что лучшая диета потенциально может предотвратить одну из пяти смертей во всем мире.
В исследовании говорится, что в 2017 году неправильное питание стало причиной 11 миллионов смертей, связанных с чрезмерным потреблением плохих продуктов или недостаточным потреблением хороших продуктов. (Источник: Pixabay) Не расстраивайтесь из-за тоста с авокадо за 12 долларов. Ешьте его из цельного зерна с фруктовой стороной и считайте, что ваша жизнь продлится.
Когда правительства призывают вас регулировать свой рацион, они обычно сосредотачиваются на ограничении потребления нездоровой пищи, такой как обработанное мясо, сахар и трансжиры. Меньше внимания уделяется тому, чтобы побуждать людей есть больше питательных продуктов, таких как цельнозерновые, фрукты и овощи. Новое исследование показало, что ограничение нездоровой пищи может быть не лучшим подходом.
Согласно исследованию, опубликованному в среду в Lancet, плохая диета убивает больше людей во всем мире, чем табак. Он пришел к выводу, что лучшая диета потенциально может предотвратить одну из пяти смертей во всем мире.
коричневый паук с длинными ногами
В исследовании говорится, что в 2017 году неправильное питание стало причиной 11 миллионов смертей, связанных с чрезмерным потреблением плохих продуктов или недостаточным потреблением хороших продуктов. В частности, на три основных диетических фактора - низкое потребление цельнозерновых и фруктов и высокое потребление натрия - приходится более половины всех смертей, связанных с диетой.
В то время как высокое потребление красного мяса, обработанного мяса, трансжиров и сахаросодержащих напитков действительно способствовало смертности во всем мире, эти факторы находились внизу в рейтинге диетических рисков ... для большинства стран с высоким уровнем населения, говорится в отчете. Таким образом, политика, поощряющая здоровое питание, может иметь большее влияние, чем политика, направленная на нездоровую пищу.
«Необходима трансформация продовольственной системы», - сказал доктор Ашкан Афшин, ведущий автор исследования и доцент Института показателей и оценки здоровья Вашингтонского университета. Он призывает к увеличению и улучшению производства продуктов питания: больше фруктов, овощей, орехов и злаков, не лишенных питательных веществ. В отчете отмечается, что экологическая устойчивость также должна учитываться при совершенствовании сельскохозяйственных систем, включая воздействие на изменение климата, биоразнообразие, использование земли и воды.
Трамп отказался от более высоких стандартов здоровья для школьных обедов. Сейчас штаты судятся.
Исследователи измерили 15 диетических факторов риска, связанных с потреблением определенных продуктов питания и питательных веществ среди взрослых в возрасте 25 лет и старше в 195 странах, используя данные из источников, которые включают репрезентативные национальные или субнациональные обследования питания, данные о продажах, продукты питания Организации Объединенных Наций по вопросам продовольствия и сельского хозяйства. балансы и Глобальная база данных по питательным веществам. Исследователи выбрали факторы риска на основе доступности данных и их связи либо с бременем болезни, либо с политикой.
В исследовании отмечен ряд ограничений, в том числе то, что в некоторых странах недостаточно данных по оцениваемым элементам, таким как натрий, и что его зависимость от других исследований означает, что его результаты обязательно включают их ограничения.
В США диетическая политика представляет собой лоскутное одеяло, в основном связанное с удалением потенциально вредных ингредиентов из американских диет. На федеральном уровне Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объявило в 2015 году, что у пищевой промышленности есть три года, чтобы избавиться от всех частично гидрогенизированных масел, основного источника трансжиров. (Не все компании уложились в срок.)
На местном уровне несколько городов начали взимать налог с сахаросодержащих напитков, но результаты оказались неоднозначными. Мишель Обама преуспела в изменении требований к питанию для школьных обедов, когда ее муж, Барак Обама, был президентом, проталкивая политику, требующую больше фруктов, овощей и цельнозерновых, и устанавливая ограничения на калорийность, натрий и трансжиры.
Министерство сельского хозяйства США при президенте Дональде Трампе объявило в прошлом году, что оно откажется от многих из этих стандартов.
В среду в федеральном суде Манхэттена полдюжины штатов подали в суд на администрацию Трампа из-за своего плана разрешить в школе больше соли и меньше цельнозерновых. В иске, под руководством генерального прокурора Нью-Йорка Летиции Джеймс, утверждается, что министерство сельского хозяйства внедрило окончательную версию национальных руководящих принципов в отношении завтраков и обедов в школах, не дав штатам возможности высказать свое мнение, как того требует Конгресс.
Нравится эта история и вы хотите больше новостей о будущем здравоохранения? Подпишитесь на рассылку Bloomberg Prognosis, чтобы получать отличные новости на ваш почтовый ящик каждый четверг.