Апельсиновый сок, листовые овощи и ягоды предотвращают потерю памяти у мужчин. (Источник: fitnistics.com) Одно исследование показало, что употребление листовой зелени, темно-оранжевых или красных овощей и ягод, а также употребление апельсинового сока может снизить риск потери памяти с течением времени, особенно у мужчин. В исследовании, опубликованном в журнале Neurology, приняли участие 27 842 мужчины со средним возрастом 51 год, которые все были профессиональными медиками. Участники заполнили анкеты о том, сколько порций фруктов, овощей и других продуктов они ели каждый день в начале исследования, а затем каждые четыре года в течение 20 лет.
Порцией фруктов считается одна чашка фруктов или полстакана фруктового сока. Порция овощей считается одной чашкой сырых овощей или двумя чашками листовой зелени. «Одним из наиболее важных факторов в этом исследовании является то, что мы смогли изучить и отследить такую большую группу мужчин в течение 20-летнего периода времени, что позволило получить очень убедительные результаты», - сказал Чанчжэн Юань из Гарвардской школы общественного мнения TH Chan. Здоровье в США.
«Наши исследования предоставляют дополнительные доказательства того, что выбор диеты может иметь важное значение для поддержания здоровья вашего мозга», - сказал Юань.
Участники также прошли субъективные тесты своего мышления и памяти, по крайней мере, за четыре года до окончания исследования, когда им было в среднем 73 года. Тест разработан для выявления изменений, которые люди могут заметить в том, насколько хорошо они запоминают вещи раньше. эти изменения будут обнаружены объективными когнитивными тестами.
Изменения памяти, о которых сообщили участники, будут считаться предвестниками легких когнитивных нарушений. В общей сложности 55 процентов участников обладали хорошими навыками мышления и памяти, 38 процентов - средними навыками, а семь процентов - плохим мышлением и памятью. Участники были разделены на пять групп в зависимости от их потребления фруктов и овощей. Что касается овощей, то самая высокая группа ела около шести порций в день по сравнению с примерно двумя порциями для самой низкой группы.
Что касается фруктов, то верхняя группа ела около трех порций в день по сравнению с половиной порции для нижней группы. У мужчин, потреблявших больше всего овощей, вероятность развития плохого мышления на 34 процента ниже, чем у мужчин, потреблявших меньше всего овощей. В общей сложности 6,6% мужчин в верхней группе развили плохую когнитивную функцию по сравнению с 7,9% мужчин в нижней группе.
У мужчин, которые пили апельсиновый сок каждый день, вероятность развития плохого мышления на 47 процентов ниже, чем у мужчин, которые пили менее одной порции в месяц. По словам исследователей, эта связь в основном наблюдалась при регулярном употреблении апельсинового сока среди пожилых мужчин. У 6,9% мужчин, которые пили апельсиновый сок каждый день, развилась плохая когнитивная функция, по сравнению с 8,4% мужчин, которые пили апельсиновый сок менее одного раза в месяц.
Исследователи также обнаружили, что у людей, которые ели больше фруктов и овощей 20 лет назад, меньше шансов развить проблемы с мышлением и памятью, независимо от того, продолжали ли они есть больше фруктов и овощей за шесть лет до теста памяти.