Воспитание ребенка-вегана: есть правильный и неправильный путь

Для детей в целом вы можете придерживаться безопасной веганской диеты, но при этом необходимо проконсультироваться с педиатром или врачом.

Поскольку младенцы меньше кормятся грудью и начинают потреблять больше твердой пищи, родителям необходимо убедиться, что в них поступают все питательные вещества, необходимые для правильного развития. (Источник: AP)

Есть правильный и неправильный способ воспитать ребенка на веганской пище. Родители говорят, что те, кто ошибаются, выставляют плохую репутацию ответственным.

В этом месяце мать из Пенсильвании, утверждающая, что является веганкой, была обвинена в угрозе для ребенка за то, что накормила своего ребенка одними лишь небольшими порциями орехов и ягод. В Италии, после того как ряду детей-веганов потребовалась госпитализация из-за недоедания, этим летом законодатель предложил законопроект, согласно которому кормление детей до 16 лет веганской диетой будет считаться преступлением.

Эти кейсы вовсе не о веганстве, а о пренебрежении, говорят родители, которые воспитывают своих детей веганами. Некоторые говорят, что привязка плохого воспитания к веганской диете несправедливо стигматизирует тех, кто выполнил свою домашнюю работу и безопасно воспитывает своих детей, не скармливая их продуктами животного происхождения, такими как мясо и молочные продукты.

В этих историях подчеркиваются элементы веганства, но дело не в том, что эти люди не кормят своих детей правильной едой, а в том, что они их не кормят, сказала Фульвия Серра из Форт-Коллинза, штат Колорадо. Уроженка южной Италии воспитывает годовалого сына веганом, а 12-летнюю дочь вегетарианку.

«Чтобы довести ребенка до голода, это означает, что вы все время игнорируете его и его плач», - сказала она. Это пренебрежение.

В книге «Педиатрическое питание» Американской академии педиатрии глава посвящена вегетарианской и веганской диетам. В нем описывается, как при правильном питании и диетическом планировании можно обеспечить вегетарианцам и веганам сбалансированную диету.

Для детей в целом вы можете придерживаться безопасной веганской диеты, но при этом необходимо проконсультироваться с педиатром или поставщиком медицинских услуг, - сказала Шила Мэгге, эндокринолог из Национальной системы здравоохранения детей и член комитета Американской академии педиатрии. по питанию. Это критические времена в развитии мозга, и делать это нужно осторожно.

черно-белый полосатый паук

По словам Мэгге, идеальной первой пищей для младенцев является грудное молоко. Многие мамы-веганы предпочитают кормить грудью, но для тех, кто не может или не может, единственный другой вариант - это смесь на основе сои.

По словам Мэгге, основными питательными веществами для младенцев являются витамин B-12 и витамин D, а также железо, цинк и кальций. Получение достаточного количества B-12, который поступает из молока и яиц, является особой проблемой в веганской диете, поскольку его нехватка может привести к неврологическим проблемам.

Поскольку младенцы меньше кормятся грудью и начинают потреблять больше твердой пищи, родителям необходимо убедиться, что в них поступают все питательные вещества, необходимые для правильного развития. Педиатр может помочь родителям и при необходимости предложить добавки.

В случае с Пенсильванией 4 октября Элизабет Хок было предъявлено обвинение в том, что она поставила под угрозу своего 11-месячного сына, ограничив его диетой, состоящей из небольшого количества фруктов и орехов. 30-летняя Хоук из Фармингтона стала одержима веганской диетой, что побудило ее бывшего мужа связаться с работниками службы защиты детей округа Фейет, согласно уголовному иску.

В августе врачи установили, что у ребенка задержка в развитии и он не может ползать из-за недоедания, согласно жалобе. В жалобе говорилось, что недоедание усугубило сильную сыпь.

На звонки с просьбой прокомментировать ситуацию от Хоук, ее бывшего мужа и офиса общественного защитника не ответили.

Истории об арестах родителей-веганов за детей, страдающих от недоедания, всплывают каждые несколько лет в США, а случаи, произошедшие в Италии, попали в международную новость.

Деревья саранчи с фиолетовыми цветами

В Аризоне Киму Паркер была арестована в апреле 2005 года за то, что почти заморила голодом троих своих детей диетой, которую она и отец детей назвали веганом. Ее приговорили к 30 годам лишения свободы; отцу, Блэру Паркеру, исполнилось 15 лет.

Во Флориде в 2005 году Джозеф и Ламой Андрессон получили испытательный срок за пренебрежение заботой после смерти их 6-месячного сына, которого кормили только ростками пшеницы, кокосовой водой и миндальным молоком.

В Джорджии Джейд Сандерс и Ламонт Томас были приговорены к пожизненному заключению за смерть в 2004 году их шестинедельного сына, который умер от голода после того, как они кормили его слишком ограниченной диетой из соевого молока и яблочного сока.

Сюзанна Льюис, учительница биологии в старшей школе в Рино, штат Невада, воспитывающая 8-летнего сына-вегана, чувствует себя более пристальной, когда слышит такие истории.

дети земного жука

«Это заставляет меня задуматься, спрашивают ли меня люди», - сказала она. По ее словам, знакомые-веганы рассказывали ей, что такие статьи ей присылают неодобрительные друзья и члены семьи.

Рид Мангелс - диетолог из Амхерста, Массачусетс, который работает с Vegetarian Resource Group, некоммерческой образовательной и пропагандистской группой. Она вырастила двоих детей, которым сейчас 24 и 21 год, веганами. Она сказала, что такие новости о недоедающих детях могут стать стрессом для родителей, которые сделали свою домашнюю работу и вынуждены снова и снова защищаться.

«Проблема не в веганской части диеты, а в ее неадекватности», - сказала она о случаях, которые попадают в новости.

Откуда они взяли идею, что это веганская диета? она сказала.

Родители, воспитывающие детей-веганов, должны быть вооружены фактами, например, уметь говорить о том, какие продукты и добавки обеспечивают достаточное количество витамина B-12 и белка, а где их дети получают кальций. Для тех, кто сомневается в безопасности воспитания детей-веганов, она предлагает ответ: врачи говорят, что мы делаем это правильно.