Особый рецепт ко Дню Республики: вот как приготовить фьюжн из проса лисихвостого в домашних условиях

Хотите попробовать это дома?

Если вы чувствуете себя экспериментаторами и хотите попробовать что-то новое, вот рецепт слияния проса лисохвоста. (Рекламный проспект)

Национальный праздник подразумевает пребывание дома, восстановление недосыпания и, конечно же, хорошее питание. Все мы осознаем важность здорового питания и питательной пищи, особенно сейчас, когда так много внимания уделяется естественному иммунитету.

Поэтому, продолжая празднование, вот восхитительный рецепт прямо из кухни шеф-повара Анурудха Кханна, исполнительного шеф-повара ресторанов Westin Gurgaon, Нью-Дели и Westin Sohna Resort and Spa.

Если вы чувствуете себя экспериментаторами и хотите попробовать что-то новое, вот рецепт слияния проса лисохвоста. Читать дальше.

Ингредиенты

- Пшено - 180г
- Морковь говорит - 40г
- Фасоль кубик - 40г
- Флораты брокколи бланшированные - 30г
- Орех письменный бланшированный - 10 г
- Горчичное зерно - 1 г
- Листья карри местные - 1г
- Соль - 2г
- Топленое масло - 10 мл
- Лук нарезанный - 10г
- Рубленый имбирь - 3г
- Зеленый перец чили нарезанный - 3г
- Вода - 20 мл
- Кокосовый чатни - 30 г
- Кокос тертый - 20 г
- Семя тмина - 1 г

Метод

* Сначала возьмите топленое масло на сковороде и разогрейте.
* Добавьте семена горчицы и листья карри. Когда он начнет потрескивать, добавить лук и имбирь.
* Обжарить лук и имбирь некоторое время, добавить морковь, фасоль, перец чили и варить.
* Добавьте воду, куркуму и соль.
* Тем временем нарежьте бланшированные соцветия брокколи на мелкие кусочки.
* Добавить отварное пшено в овощную смесь и варить 20 минут.
* Завершите упму, добавив кориандровую пасту и чатни, и готовьте отдельно в течение 5 минут.