Отведайте домашние блюда бабушек со всего мира в этой итальянской столовой!

Enoteca Maria предлагает секретные рецепты разных бабушек каждый день, одной итальянки и другой из любой другой части мира.

Бабушки от Палестины до Бангладеш, все приехали и приготовили традиционные блюда, демонстрируя свой опыт и делясь историями о своей жизни. (Источник: Enoteca Maria / Facebook)

Ничто не сравнится с традиционными домашними блюдами и рецептами. Нам может понравиться пойти в чистое кафе или модный ресторан от какого-нибудь известного шеф-повара, но блюда, приготовленные дома с любовью, будут вкуснее в любой день. Приятно поесть вне дома и не идти на кухню после долгого рабочего дня, но мы всегда скучаем по возвращению домой к еде, приготовленной нашими близкими, и если ее готовят наши матери или бабушки - давайте примем это, это рай. !

Ресторан Нью-Йорка соединил в себе два величайших удовольствия в мире еды - изысканное ресторанное обслуживание и традиционные блюда, приготовленные не поварами, а бабушками! Да, итальянское кафе Enoteca Maria в Нью-Йорке нанимает бабушек по всему миру и позволяет своим клиентам отведать настоящую еду из различных кухонь, приготовленных Ноннас (бабушка по-итальянски), делясь своим опытом поколений и, конечно же, своей любовью.

фотографии самых красивых цветов в мире

Enoteca Maria предлагает секретные рецепты разных бабушек каждый день, одной итальянки и другой из любой другой части мира. Бабушки от Палестины до Бангладеш, все приехали и приготовили традиционные блюда, демонстрируя свой опыт и делясь историями о своей жизни. В закусочной также допускаются молодые стажеры, которые могут напрямую учиться у специалиста. Кафе - это не что иное, как плавильный котел изумительной еды и место, где прославляют мировые культуры.

Владелец Джоди Скаравелла приписывает вдохновение этой уникальной концепции своей бабушке. Оба моих родителя были работягами, редко бывали дома. Фактически главой семьи в нашей семье была мама моей матери, Нонна Доменика…. Это она передала нам свою культуру, в основе которой - кулинарные традиции, - пишет он на сайте ресторана.

Повзрослев, я понял, что моя бабушка была хранителем нашей семейной культуры и идентичности. И я узнал, что, как и она, миллионы бабушек во всем мире передают свое наследие своим внукам, - добавляет он. Это вдохновило его на открытие закусочной с такой трогательной концепцией. Изначально в нем были представлены только итальянские рецепты, предоставленные бабушками из разных регионов страны, но с июля 2016 года он стал приглашать бабушек со всего мира.

В 2011 году он также распространил эту концепцию на другие кулинарные культуры и начал работу над созданием виртуальной книги Nonnas of the World и краудсорсинговых рецептов. По моему мнению, эта книга должна стать самой обширной коллекцией рецептов бабушек, их диалекта и воспоминаний, свидетельством кулинарной культуры простых людей со всего мира, - добавляет сайт.

красно-черный полосатый жук

Посмотрите, что еще делает новости об образе жизни, здесь

То, что начиналось как концепция книги, теперь превратилось в реальность, и людям это просто нравится. А почему бы и нет, после того, как кому не нравится их дади ки хаат ка кханна?