Что нужно запомнить: старые школьные кафе-мороженое Бангалора

Задолго до того, как замороженные йогурты и мороженое стали модой, DBC в Corner House и шоколадная помадка в Cool Joint определили мороженое в городе.

Нет более сладкого воспоминания о детском лете восьмидесятых, чем холодное сливочное мороженое, которое не могло длиться достаточно долго. Или твердое мороженое из торта кассаты в таких пастельных тонах, что Уэс Андерсон посвятил бы им пару кадров в своем следующем фильме.

Ремесленное не было частью словарного запаса в то время, и большинство детей (и взрослых) отказались бы от мысли о мороженом с зеленым чаем матча или, скажем, мороженом с халапеньо.

Любители мороженого Бангалора будут клясться этими кафе-мороженым, которые были открыты несколько десятилетий назад, и нет, это не просто ностальгия. Эти места знамениты, потому что они служат твердым, неземным мороженым, которое выдержало.

Death By Chocolate - одно из самых популярных мороженых в Corner House. (Фото: Сайна Джаяпал)

Угловой дом
Около двух десятилетий назад, прежде чем Corner House превратился в кафе-мороженое, это был ресторан быстрого питания с пекарней. Когда его владелец А Нараян Рао понял, что выгоднее подавать мороженое тем, кто жаждал десертов на Резиденси-роуд (поскольку в середине 90-х в этом районе было мало ресторанов, которые подавали десерты), Corner House превратился в один из самые известные остановки мороженого в Бангалоре.

Подробнее

• «0% вины, 10% счастья»: Бхуми Педнекар рассказывает, что ходит поесть
• От ананаса в пицце до попкорна с кетчупом - вот что Карина Капур думает об этих сочетаниях еды.
• Weekend Eater: где поесть и выпить в Мумбаи и Нью-Дели
• Новая электронная вегетарианская поваренная книга для рецептов здорового питания на ходу
• Кулинария лечит: победа над аутизмом и другими препятствиями в Arpan

Сегодня в городе 15 торговых точек, предлагающих около 20 видов мороженого. В то время как варианты шоколада, карамельный хруст, инжир и мед являются самыми популярными, Corner House также предлагает молочные коктейли, фруктовые салаты и десерты из тортов. Но мать всех мороженых - это Death By Chocolate или DBC, как ее знают завсегдатаи: декадентское сочетание ванильного мороженого и шоколадного торта, заправленное сливками, медом, шоколадным соусом, арахисом и вишней. За ним следует Hot Chocolate Fudge - ванильное мороженое с шоколадным соусом и арахисом - также доступное в больших размерах! Старым фаворитом, одним из первых блюд, представленных в меню, является «Трилогия» - ванильное, клубничное и пицское мороженое с фруктовым салатом, личи и абрикосами, заправленное сливками, желе, мякотью манго и клубничным сиропом.

Должен иметь: Смерть от шоколада
Где: Их филиалы расположены по всему городу, а самый старый теперь переместился на Residency cross Road.

Ice Cream and Milkbar - это неотъемлемая часть истории Бангалора. (Фото: Сайна Джаяпал)

Вид на озеро
Давайте просто скажем, что до того, как в Бангалоре появилось хотя бы смутное представление о том, на что похоже лето (благодаря глобальному потеплению), был Лейквью. Ресторан Lakeview Ice Creamand Milkbar, основанный в 1930 году англичанином Джеймсом Медоу Чарльзом, является неотъемлемой частью истории Бангалора. Вначале Lakeview выходил на озеро Улсур (отсюда и название), а затем переехал на свое нынешнее место на MG Road. В кафе подают пиццу, сэндвичи и гамбургеры, но больше всего привлекают мороженое и мороженое с фруктами, самым популярным из которых является их шипящее мороженое с шоколадным вкусом, которое одновременно горячее, холодное, шоколадное, ореховое и липкое.

Должен иметь: Шипящее шоколадное мороженое с шоколадным мороженым
Где: Пожалуй, одна из самых известных достопримечательностей на MG Road.

Попробуйте кесар бадам и мева мисри кулфи в баре Sreeraj Lassi. (Фото: Сайна Джаяпал)

Sreeraj Lassi Bar
Когда ваша самая большая слабость - индийские сладости, но вы не можете вынести мысли о теплом пирни в летний день, тогда к чему вы обращаетесь? SLR или Sreeraj Lassi Bar, который подает кулфи в Бангалор с 1973 года. Самыми популярными среди их кулфи являются ароматы кесар бадам и мева мисри. Не менее вкусна и матка кулфи - кулфи со вкусом кесара, которую подают в глиняной матке. Хотите чего-нибудь более сложного? Попробуйте их крем Faloodaice, который включает фрукты, миндаль, розовую воду и, конечно же, мороженое или мороженое Gadbad с шариком манго, ванилью и клубничным мороженым, фруктами и желе.

Лучшие растения для небольших закрытых террариумов

Должен иметь: Сочные кесар бадам и меса мисри кулфис
Где: У них есть филиалы по всему городу, самые известные - на Камрадж-роуд и Палас-роуд.

Фруктовый салат с мороженым, известный как «Fruit Mixture» в Mavalli Tiffin Rooms, должен умереть. (Фото Flickr / Gingerbeardman)

Зал Мавалли Тиффин (MTR)
Те, кто считает, что MTR - это только предварительно упакованная еда и завтраки idli-dosa, возможно, захотят узнать, что MTR была одной из первых пищевых сетей в Индии, которая ввела машину для мороженого и представила мягкую подачу. Их фруктовый салат с мороженым, известный как «Fruit Mixture», заслужил легион поклонников и всегда пользуется спросом. Свежие фрукты, такие как ананас, виноград, инжир, вишня и другие сезонные фрукты, приправляются миндалем, а затем подаются с мороженым собственного производства. Подается вместе с комплексным обедом, а также отдельно является одним из самых популярных блюд.

Должен иметь: Их фирменная «фруктовая смесь»
Где: Lalbagh Road, (около главных ворот Lalbagh), Mavalli, Near Basavanagudi

Не пропустите мороженое с шоколадной помадкой в ​​Cool Joint. (Фото: Смита Нагендра)

Cool Joint
Если вы приедете в Cool Joint после 15:00 (да, даже в будний день), вряд ли вы найдете место, чтобы хотя бы постоять в ресторане в Джаянагаре. Всем хочется заполучить мороженое: мороженое из горячего шоколада с помадкой на дне и гора ванильного мороженого, покрытого горячим шоколадным соусом и орехами, являются самыми популярными. Но пломбир из личи мелба со свежим или консервированным личи, в зависимости от сезона, покрытый ванильным мороженым и сиропом личи, вскоре завоевывает популярность. А если вы поклонник крикета, то есть специальная программа чемпионата мира по футболу, включающая пять вкусов в ресторане Cool Joint, который открылся около 20 лет назад.

Должен иметь: Освежающий личи мельба или вечный фаворит - шоколадная помадка.
Где: 4-й квартал Джаянагара, возле автобусной остановки