Приправить раиту, паратху или алоо сабзи пудина масала; попробуйте этот двухминутный рецепт

Знаменитый шеф-повар Кунал Капур поделился в Instagram простым рецептом приготовления пудина масала из простых ингредиентов

Сделайте пудина масала и добавьте ее в свой райта. (Источник: chefkunal / Instagram)

Если вам нравится вкус пудины (мяты), как насчет того, чтобы приготовить из нее универсальную масалу, которую вы можете использовать в своих продуктах, как в качестве ингредиента для губ, так и в качестве приправы?

Знаменитый шеф-повар Кунал Капур поделился в Instagram простым рецептом приготовления пудина масала в домашних условиях. «Используя эту масалу, вы можете приготовить пудина райта, пудина паратха, пудина пури, пудина вале алоо», - сказал он. Самое приятное, что вам не нужны какие-либо специальные ингредиенты для приготовления пудина масала, а просто регулярно доступные специи вместе с порошком листьев мяты.

Попробуйте этот простой рецепт, который можно приготовить всего за две минуты:

Посмотреть этот пост в Instagram

Домашний рецепт мятной масалы или пудина масала. Используя эту масалу, вы можете приготовить пудина райта, пудина паратха, пудина пури, пудина вале алоо и т. Д. #pudinamasala #pudina #masala #mint #kunalkapurrecipes #kunalkapur #homecooked

Сообщение, которым поделился Кунал Капур (@chefkunal) 29 августа 2020 г., 2:13 PDT

Ингредиенты

3 столовые ложки сушеного порошка пудины
½ чайной ложки - Соль
¼ ч. Л. - черная соль
¾ ч. Л. - порошка чили
1 чайная ложка порошка кориандра
¼ ч. Л. - асафетида (хинг)
1 чайная ложка - порошка жареного тмина
¼ ч. Л. - порошка кардамона
1 столовая ложка - Амчур (порошок сушеного манго)

Метод

* Смешайте все ингредиенты в миске. Хорошо перемешав, переложите его в герметичный контейнер. Вы можете использовать его до трех-шести месяцев.

Когда вы пробуете это?