Летние рецепты - Ананас на тарелке

Ананас добавляет интересный штрих к большинству блюд и полон питательных веществ. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить в кратчайшие сроки.

Ананас не только восхитительно вкусный фрукт, но и очень питательный. (Источник: фото из файла)

Ананас - один из тех редких тропических фруктов, которые можно купить круглый год. Он также обладает огромным питательным эффектом, с витамином A, C, E и K, калием, кальцием, электролитами и фитонутриентами, такими как каротин.

Фрукт также является богатым источником антиоксидантов и помогает предотвратить повреждение клеток и защищает нас от таких заболеваний, как атеросклероз, сердечные заболевания, артрит и различные виды рака. Кроме того, фрукт предотвращает простуду, улучшает зрение, способствует здоровью десен, укрепляет кости, предотвращает мышечную дегенерацию, способствует пищеварению и укрепляет иммунную систему.

А главное, очень вкусно. Вот несколько действительно простых рецептов с использованием этого ингредиента.

Pineapple Pulissery: классический карри из Керелы.

Ингредиенты
1- Ананас
От 3 до 4 - зеленый перец чили
1 чайная ложка куркумы
По вкусу соль
3 чашки творога
1/2 чайной ложки порошка пажитника
Измельчить в тонкую пасту
1-1 / 2 стакана тертого кокоса
2- Лук-шалот
3-4 - чеснок (по желанию)
1 чайная ложка семян тмина

Для закалки
1 ст. Л. Масла
3/4 ч. Л. Семян горчицы
Несколько листьев карри
1-2 - сушеный красный перец чили
3- Нарезанный лук-шалот

Метод
* Измельчите кокос, семена тмина, чеснок и лук-шалот до однородной мелкой пасты. Держись в стороне.

* Взбить творог и отложить в сторону.

* Нарежьте ананас на кусочки.

* Положите в скороварку вместе с нарезанным зеленым перцем чили, порошком куркумы, солью и водой, чтобы покрыть ананас, и готовьте до готовности (3-4 свиста). Ананас должен быть твердым.

* Добавьте молотую кокосовую пасту и доведите до кипения. Убавьте огонь.
* Добавить взбитый творог и хорошо перемешать. При необходимости добавьте соль.

* Когда он закипит, выключите огонь и добавьте порошок пажитника.

* Нагрейте масло на сковороде. Добавьте семена горчицы. Когда они начнут разбрызгиваться, добавьте листья карри, перец чили и лук-шалот. Когда лук-шалот станет светло-коричневым, выключите огонь. Если вы чувствуете, что карри нужно больше цвета, можно добавить немного больше порошка куркумы.

* Вылейте это на карри.

* Подавать с рисом. Вкус будет лучше, если его приготовить за несколько часов до подачи.

Ананасовые чипсы от Raihanans Cuisines

Ингредиенты
1- Ананас

Метод
* Установите в духовке самую низкую температуру. Снимите шкуру с ананаса и нарежьте его как можно тоньше.

* Положите его на решетку для выпечки. Обязательно поставьте решетку на противень, застеленный пергаментом. Поместите его в духовку примерно на три часа или до тех пор, пока при прикосновении он не станет сухим и хрустящим!

Увидеть видео здесь

Рис с ананасом от VahChef

черно-белая полосатая гусеница

Ингредиенты
10г - орехи кешью
10 г - Миндаль
1 средний - лук (нарезанный)
2 ст.ложки болгарского перца
1 столовая ложка - зеленый перец чили (мелко нарезанный)
Солить по вкусу
1 чашка - ананас (нарезанный кубиками)
1 столовая ложка горчичной пасты
1/2 стакана свежего кокоса (тертого)
2 ч. Л. - листьев мяты
2 ч. Л. - листьев кориандра
2 чашки - рис (вареный)

Метод
* В сковороду добавьте орехи кешью, миндаль, нарезанный лук, сладкий перец, зеленый перец чили и готовьте, пока лук не станет прозрачным.

* Добавьте соль и кубики ананаса и готовьте несколько секунд.

* Добавить горчичную пасту, тертый кокос и хорошо перемешать.

* Наконец, добавьте листья мяты, кориандр, рис и хорошо перемешайте.

* Подавать горячим.

Увидеть видео здесь.

Ананасовая сальса от Food Jazz

Ингредиент
2 чашки - ананас (нарезанный кубиками)
2 - Помидоры (нарезанные)
1/2 стакана лука
2 ст.ложки кинзы (нарезанной)
1- перец халапеньо (мелко нарезанный)
1- Лимон

Метод
* Поместите ананас в миску вместе с нарезанными помидорами и луком.

* Добавьте к нему перец халапеньо и кинзу, немного посолив. Выдавите поверх него лайм и встряхните сальсу.

* Перед подачей на стол поставить в холодильник на час.

Смотреть видео здесь

Сжигающий жир ананасовый смузи от Orange Health

Ингредиенты
1 чашка - ананас (нарезанный кубиками)
1- имбирь
Воды

Метод
* Добавьте нарезанный кубиками ананас в блендер вместе с имбирем и водой.

* Тщательно перемешайте, и смузи готов.

Смотри видео здесь.

Расскажите нам, какой из них оказался лучшим, в разделе комментариев ниже.