Вкус Италии на холмах Шимлы

Shimla теперь предлагает итальянскую пиццу на тонком тесте, скрученную вручную на дровах, с добавлением различных органических трав, выращенных в ее огороде.

Исполнительный директор Clarkes’kitchen Знакомьтесь, Сингх Малхотра печет пиццу в Шимле. (Источник: IANS)

Столица Химачал-Прадеш теперь предлагает блюдо с подлинным вкусом Италии - итальянскую тонкую корочку, скрученную вручную пиццу в дровяной печи с добавлением разнообразных органических трав, выращенных в ее огороде.

В пицце также будут итальянские помидоры или помидоры, привезенные из Италии. Даже сыр везут из Италии.

Мы отличаемся от других, поскольку наша основа для пиццы на тонком тесте является единственной в своем роде, так как ее коптят в дровяной печи манго. В других есть электрические духовки, которые не придают дыму запаха дыма, сказал IANS Знакомьтесь, Сингх Малхотра, руководитель кухни отеля Clarkes из The Oberoi Group.

«Даже основа скручена вручную, и для заботящихся о своем здоровье гостей мы также предлагаем органическую пиццу из цельнозерновой муки», - сказал он.

идеи кустарников для переднего двора

При приготовлении пиццы используются такие травы, как базилик, руккола и руккола, которые отель специально выращивает в своем огороде без использования пестицидов и удобрений.

Малхотра сказал, что приправы для пиццы представляют собой оливковое масло, приправленное тимьяном, зеленью и бальзамическим уксусом.

Мы используем только лучшие ингредиенты, помимо традиционных рецептов и методов, чтобы придать типичный итальянский вкус, - сказал генеральный директор Clarkes Д.П. Бхатия сообщил IANS.

Он сказал, что Кларк также представил новое меню, которое включает китайскую, мексиканскую, итальянскую и домашнюю пасту, помимо традиционных блюд химачали.

Он сказал, что среди гостей популярны традиционные химачалийские блюда, такие как хору, паторе, бабру, чаа гошт и мург анардана, которые были давно забыты.

разные виды акул с картинками

В феврале этого года группа отелей Oberoi в Шимле и Дели представила кухню Химачали, которая не только предлагается в традиционном стиле, но и готовится поварами, обученными ботами или потомственными поварами в медных сосудах.

Бхатия сказал, что Кларк скоро добавит меню уличной еды.

Он будет включать такие продукты, как кима самоса, патил вале матар кульча, качауди с алоо ки сабзи и чат бичу ки или чат с крапивой.

По словам Мальхотры, крапива двудомная, как правило, выращивается в дикой природе на холмах и, как известно, имеет лечебные свойства.

Чтобы догнать пиццерию, Clarkes предлагает неограниченное количество пиццы по цене 550 рупий на человека с бесплатным напитком с 11:00 до 19:00.