Этот сорт чая Ассам был продан на аукционе по цене 50 000 рупий за кг; вот почему это так дорого

В то время как чай Ассам, приготовленный из чайных листьев, известен своим солодовым вкусом, сильным и ярким цветом, чай Manohari Gold, верный своему названию, при заваривании дает золотой оттенок.

Во втором сборе в Ассаме было произведено всего пять килограммов золотого чая Manohari. (Источник: Getty Images / Thinkstock)

Редкий сорт чая из Ассама, Manohari Gold tea, был продан на рекордная цена 50 000 рупий за кг в рамках общеиндийской системы аукционов в Центре аукционов чая Гувахати в Гувахати.

Фактически, в 2018 году тот же чай с той же плантации - чайной плантации Manohari площадью 1000 акров - установил рекорд, став самым дорогим чаем, проданным на любом аукционе в Индии по цене 39 001 рупий за кг. В этом году сорт побил собственный рекорд.

Пока Ассам чай Известный своим солодовым вкусом, сильным и ярким цветом чай Manohari Gold, верный своему названию, при заваривании дает золотистый оттенок. В результате окисления в процессе ферментации цвет меняется с зеленого на коричневатый, а при сушке бутоны становятся золотистыми. Затем они отделяются от черных листьев.

паук с белыми и черными ногами

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: по цене 39 001 рупий / кг сорт чая Ассам стал рекордсменом на аукционе.

Почему цена такая высокая?

Поскольку он изготовлен из мелких бутонов, в отличие от чай уходит, процесс утомительный. Норма - срывать два нежных листа и почку, которую собирают четыре раза в год.

самые красивые цветы на свете

В то время как «первый сбор» листьев собирают в конце марта, «второй сбор» - с мая по июнь, «третий сбор» - с июля по сентябрь и «четвертый сбор» - с октября по ноябрь.

По имеющимся данным, с Ассам пошатнулся под разрушительным наводнения в течение последних нескольких недель в этом году цена считается высокой. Как сообщается, особый золотой ортодоксальный чай, приготовленный из почек P-126, который является «лучшим клоном чая, выращенным в идеальных климатических условиях» во «втором сборе», не похож на традиционные чаи Ассама, обработанные машинами. В этом году его удалось произвести всего пять килограммов, что также отразилось на ценах.

виноградное растение с зелеными и белыми листьями

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Как ассамцы спасают орхидеи с помощью социальных сетей и выращивания

Чтобы переработать 1 кг золотого чая Manohari, на его производство ушло немногим менее шести кг чайных почек, в то время как на килограмм массового чая требуется в среднем 4,5 кг чайных листьев. Как сообщается, на сбор и сортировку каждого килограмма ушла неделя.