Слишком много соли может вызвать аутоиммунные заболевания

Высокое потребление соли также может увеличить риск астмы, экземы и рассеянного склероза.

Новое исследование показало, что высокое потребление соли может не только увеличить риск сердечных заболеваний, но также вызвать астму, экзему и рассеянный склероз.

Команда ученых из Йельского университета в США и Университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии считает, что соленые диеты могут быть частично виноваты в аутоиммунных заболеваниях, при которых иммунная система атакует здоровые ткани, а не борется с патогенами.

Это исследование впервые указывает на то, что избыточное потребление соли может быть одним из факторов окружающей среды, способствующих увеличению числа аутоиммунных заболеваний.

Маркус Кляйневитфельд и Дэвид Хафлер из Йельского университета в США наблюдали изменения в CD4-положительных Т-хелперных клетках (Th) у людей, иммунных клетках, которые были связаны с определенными диетическими привычками.

Т-хелперы предупреждают о неминуемой опасности цитокины других клеток иммунной системы.

Они активируют и помогают другим эффекторным клеткам бороться с опасными патогенами и избавляться от инфекций. Специфическая подгруппа Т-хелперов продуцирует цитокин интерлейкин 17 и поэтому для краткости называется Th17.

крошечный белый цветок с желтой серединкой

Растет количество доказательств того, что клетки Th17, помимо борьбы с инфекциями, играют ключевую роль в патогенезе аутоиммунных заболеваний.

Соль резко увеличивает индукцию агрессивных иммунных клеток Th17.

В экспериментах на клеточных культурах исследователи показали, что повышенное содержание хлорида натрия может привести к резкой индукции клеток Th17 в специфической цитокиновой среде.

В заявлении Кляйневитфельда и профессора Доминика Н. Мюллера говорится, что при повышенных концентрациях соли это увеличение может быть в десять раз выше, чем в обычных условиях.

В новых условиях с высоким содержанием соли клетки претерпевают дальнейшие изменения в своем цитокиновом профиле, что приводит к особенно агрессивным клеткам Th17.

У мышей повышенное потребление соли с пищей привело к более тяжелой форме экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита, модели рассеянного склероза.

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.