5 лучших рецептов британских коктейлей

Все мы знаем об американских коктейлях, таких как Кровавая Мэри, Маргарита и т. Д., Но действительно ли мы ориентируемся на коктейли с других континентов?

Кадр из фильма Коктейль

Британцы хорошо умеют пить. Их печень, без сомнения, сделана из стали, даже после года, проведенного в Соединенном Королевстве; Я до сих пор не понимаю, как им удается остаться в живых на следующий день после того, как они так много выпили. Их любовь к выпивке вдохновила меня взглянуть на коктейли британского происхождения. Все мы знаем об американских коктейлях, таких как Кровавая Мэри, Маргарита и т. Д., Но действительно ли мы ориентируемся на коктейли с других континентов?

Эта статья поможет вам узнать их, как их сделать и где получить, когда вы находитесь в Великобритании.

1. Порнозвезда Мартини

Порнозвезда мартини

Мой личный фаворит! «Pornstar Martini» - для людей вроде меня, которым нравится райский микс из кисло-сладких коктейлей. Мужчина по имени Дуглас Анкра, который, по всей видимости, является легендой в мире барменов, создал этот волшебный оргазмический коктейль. Тот факт, что он основал Лондонскую академию барменов, говорит о том, насколько он легенда. Porstar Martini сначала назвали Maverick Martini в честь теневого клуба в Кейптауне, Южная Африка (интересно, почему), но позже переименовали в Pornstar Martini из-за всей страсти Анхара к этому напитку.

А вот как это сделать:

Ингредиенты:
25 мл водки Grey Goose
25 мл Passoa, ликер из маракуйи
2 чайные ложки ванильного сахара
25 мл пюре из маракуйи
Всплеск прессованного яблока (по желанию)
Выстрел шампанского

Метод:
Встряхните и процедите все ингредиенты в бокал для мартини и подавайте шампанское отдельно. Половина скорлупы маракуйи плавает как гарнир.

2. Кубок Пимма №1

Кубок Пимма №1

Pimm’s - самый английский напиток, который вы когда-либо могли найти в британском мире. Это прекрасный напиток летом. История его происхождения довольно интересна - однажды (около 1823 года) сын фермера по имени Пимм подал напиток на основе джина, содержащий секретную смесь трав и ликеров, в качестве средства для пищеварения в устричном баре, принадлежащем ему в Лондонский Сити. Он подавал его в кружке и называл «Чашкой №1». С тех пор Pimm’s начала свое крупномасштабное производство в 1851 году и произвела около семи продуктов. Чашка Pimm’s No. 1 более известна и нравится людям, она основана на джине и может подаваться как со льдом, так и в составе коктейлей.

А вот как это сделать:

Ингредиенты:
- 2 ягоды малины
-2 ежевики
-1 клубника
-3/5 листьев мяты
-1 долька апельсина
-1 ломтик лайма
-2 ломтика огурца
-50 мл Pimm’s

Метод:
Положите шарик льда в хайбол и наполните его фруктами. Добавьте Pimm’s и сверху украсьте мятой. . Обычно его принимают с лимонадом в английском стиле, прозрачным и газированным; хотя имбирный эль - обычная замена лимонада. Pimm’s также можно смешивать с шампанским!

3. Макдональд Виндзор SL4

Макдональд Виндзор SL4

Здесь у нас есть королевский коктейль, приготовленный в честь 60-летия королевы Елизаветы II. Он назван в честь почтового индекса Виндзорского замка и отеля. Он состоит из королевского микса джина Bombay Sapphire, Blue Curacao и клюквенного сока. Попробуйте и посмотрите, насколько вы по-королевски себя чувствуете!

Вот как почувствовать себя по-королевски:

Ингредиенты:

- Коктейль Macdonald Windsor SL4
-40 мл Bombay Sapphire Gin
-20 мл Блю Кюрасао
-40 мл клюквенного сока
-Содовая

Метод:

Взболтайте джин, кюрасао и клюквенный сок со льдом. Перелейте в высокий стакан Collins, наполненный льдом.

Медленно долейте соду и аккуратно перемешайте, чтобы полностью перемешать цвет. Украсить долькой лайма и наслаждаться.

4. Белая леди

белые цветки с желтой серединкой

Белая Леди

Этот уникальный коктейль был изобретен в Лондоне в 1919 году Гарри Макэлхоном в клубе Ciro’s в честь загадочной женщины. Он также известен как Delilah, Chelsea Side-car и Lillian Forever. Он уникален тем, что, в отличие от простого кислого джина, в нем есть дополнительные ингредиенты, такие как яичный белок, сахар и сливки. Первоначально MacElhone использовал крем де мент, но позже заменил его джином в Париже.

Вот как приготовить эту загадочную кисло-сливочную смесь:

Ингредиенты:

- Кубики льда 3-4
- Джин 50 мл (2 жидких унции)
- Куантро 25 мл (1 жидкая унция)
- свежий лимонный сок 1 чайная ложка
- Яичный белок около ½ чайной ложки
- Лимонная твист для украшения

Метод:

Поместите кубики льда в шейкер и добавьте джин. Затем добавьте Куантро, лимонный сок и яичный белок. Встряхните, чтобы смешать штамм с коктейлем. Украсить лимонной твёрдой.

5. Брэмли Сомерсет Темперли Сауэр

Брэмли Сомерсет Темперли Сауэр

Позвольте мне нарисовать вам традиционную английскую деревню - старые деревенские пабы, вкусные сидры, старые яблоневые сады и великолепные фермы повсюду. Вы найдете все это в одном напитке. Из этого коктейля получается восхитительный напиток перед ужином, и его приготовление занимает немного больше времени по сравнению с обычными коктейлями.

Вот как почувствовать себя в английской деревне:

Ингредиенты:
- 2 очищенных и крупно нарезанных яблока Bramley
-3 столовые ложки мелкого сахара или больше в зависимости от яблок
-4 или 8 хороших порций бренди сидра Somerset
-Сок 2 лимона
-1 яичный белок
-Кубики льда

Метод:

Положить яблоки в кастрюлю с сахаром и стаканом воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 6-7 минут, пока яблоки не станут мягкими. Затем процедите через мелкоячеистое сито, просунув через сито часть яблока. Сироп должен иметь довольно сладкий яблочный вкус, если его нужно больше, просто растворите в сиропе еще немного сахарной пудры.

Для подачи на стол положите бренди в коктейльный шейкер с 8 столовыми ложками яблочного сиропа, лимона и яичного белка, наполовину залейте его кубиками льда и хорошо встряхните в течение минуты. Перелейте в стаканы с еще несколькими кубиками льда или подавайте прямо в стакан с трубочкой.

Рецепт + Фото предоставлено: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Следуйте за автором в Twitter: @ Khyati333