Популярные посты
Грецкие орехи и соя могут предотвратить риск диабета
Исследователи обнаружили, что замена пищевых углеводов или насыщенных жиров на диету, богатую мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами, положительно влияет на ключевые маркеры контроля уровня глюкозы в крови.
Исследование показало, что ненасыщенные жиры, такие как грецкие орехи и соя, могут помочь снизить уровень сахара в крови. (Источник: фото из файла) Согласно новому исследованию, употребление большего количества ненасыщенных жиров, таких как грецкие орехи и соевые бобы, вместо пищевых углеводов, может снизить уровень сахара в крови и улучшить профилактику и лечение диабета 2 типа. Исследование предоставляет доказательства влияния пищевых жиров и углеводов на регуляцию уровней глюкозы и инсулина, а также некоторых других показателей, связанных с диабетом 2 типа.
Наши результаты подтверждают профилактику и лечение этих заболеваний за счет употребления в пищу большего количества продуктов, богатых жирами, таких как грецкие орехи, семена подсолнечника, соевые бобы, льняное семя, рыба и другие растительные масла и пасты, вместо рафинированного зерна, крахмала, сахара и животных жиров, - сказал Дариуш. Мозаффариан, научный сотрудник Университета Тафтса, в исследовании, опубликованном в журнале PLOS Medicine.
Исследователи провели первую систематическую оценку всех доступных доказательств испытаний, чтобы количественно оценить влияние различных типов пищевых жиров (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных) и углеводов на ключевые биологические маркеры контроля глюкозы и инсулина, которые связаны с развитием диабета 2 типа. .
Исследователи обобщили результаты 102 рандомизированных контролируемых испытаний с участием в общей сложности 4660 взрослых участников, которые обеспечивали еду, которая различалась по типам и количеству жиров и углеводов.
Затем они оценили, как такие изменения в диете влияют на показатели метаболического здоровья, включая уровень сахара в крови, инсулин в крови, резистентность к инсулину, чувствительность и способность вырабатывать инсулин в ответ на уровень сахара в крови.
фотографии видов пчел
Исследователи обнаружили, что замена пищевых углеводов или насыщенных жиров на диету, богатую мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами, положительно влияет на ключевые маркеры контроля уровня глюкозы в крови.
По словам Фумиаки Имамура, научного сотрудника Кембриджского университета, среди различных жиров наиболее устойчивые преимущества были замечены в увеличении количества полиненасыщенных жиров вместо углеводов или насыщенных жиров.