Всемирный день яиц: 5 интересных способов приготовления яиц во всем мире

Вот краткое руководство по множеству интересных способов употребления яиц во всем мире, от шакшуки до яиц.

Шакшука из Израиля (слева) и гофрированные яйца из Франции. (Источник: Instagram / mawaikii / foodatnwsp12)

Яйца являются важнейшим предметом почти в каждой семье по всему миру. Один из самых универсальных продуктов, будь то дни, когда у вас мало времени, или дни, когда вы хотите приготовить для себя сложную еду, вы всегда можете рассчитывать на яйца, чтобы добиться цели.

черно-белая полосатая гусеница

От шакшуки до яиц виски, их можно приготовить разными способами, каждый со своим уникальным стилем и вкусом. Они не только хорошо служат вкусу, но и очень питательны - богаты питательными микроэлементами, необходимыми витаминами, хорошим холестерином, белком и антиоксидантами. В довершение ко всему, они удобны в использовании.

Вот краткое руководство по множеству интересных способов употребления яиц во всем мире.

Шакшука, Израиль

Шакшука, которая является основным продуктом израильской диеты, возникла на Ближнем Востоке. В блюдо входят яйца-пашот, тушеные в томатном соусе, приправленные перцем чили, луком, тмином, паприкой и кайенским перцем. Шакшука получил свое название от арабского сленга Shakshuka, что означает «пряная смесь».

Egg Hopper или Egg Appam, Шри-Ланка

Емкость для яиц - это тонкий хрустящий блин в форме чаши, сделанный из ферментированной рисовой муки и покрытый яйцом - в основном, яйцо разбивается на аппам, пока оно готовится на тава.

Scotch Egg, Англия

Существует несколько версий происхождения блюда. Универмаг в Англии Fortnum & Mason утверждает, что изобрел яйца виски в 1738 году, в то время как его сходство с блюдом Mughlai под названием Nargisi Kofta может рассказать другие истории. Скотч - это яйца, сваренные вкрутую, завернутые в мясо и покрытые панировочными сухарями, которые затем запекаются или обжариваются во фритюре и разрезаются на половинки для сервировки.

Яйцо века, Китай

Яйцо века, также известное как черное яйцо или яйцо тысячелетия, - китайское блюдо. Его происхождение восходит к 600 годам правления династии Мин, когда яйца консервировали в гашеной извести, чтобы получить темно-зеленый или серый кремообразный продукт. В настоящее время используется несколько способов консервирования яиц в глине, золе, соли, негашеной извести и рисовой шелухе.

Яйца в кокотке или тушеные яйца, Франция

ширина = 100% высота = 720]

Гофрированное яйцо получило свое название от традиционного французского блюда с плоским дном, называемого shirrer, которое использовалось для запекания яиц много веков назад. Это блюдо также сравнивают с популярным в Америке рецептом завтрака «Яйца Бенедикт», но его в несколько раз проще приготовить, поскольку для него требуется только масло в качестве ингредиента, помимо яиц. Это избавляет всех нас от приготовления партии голландского соуса для яиц Бенедикт.

Какой твой любимый? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.