Популярные посты
Хотите попробовать черный гриб?
Довольно нейтральный по вкусу, он используется в качестве популярного ингредиента в малазийской, китайской и маори кухне.
Его также называют грибком «древесный колос» или «облачный колос» из-за его формы. (Источник: Getty / Thinkstock) Идея употребления чего-то, что называется «черным грибком», опасно неаппетитна. Это действительно расходный материал? Какой бы он был на вкус? И почему кому-то пришло в голову его есть? Но черный гриб, который на самом деле съедобный лесной гриб, является популярным ингредиентом многих азиатских блюд. В чем его польза для здоровья и что следует знать, прежде чем его есть? Здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы.
Что это?
Как уже упоминалось выше, черный гриб (научное название auricularia polytricha ) - это дикий гриб, который также называют грибком «древесный колос» или «гриб« облачный колос »из-за его формы. В основном встречается в Китае, но считается, что он процветает и в тропическом климате. Вот почему этот вариант также встречается в Нигерии, на Гавайях и в некоторых частях Индии. Этот гриб растет на стволах деревьев и на упавших бревнах, но его также выращивают.
как выглядит филодендрон
Хотите включить черный рис в свой рацион? Сначала узнайте о его преимуществах
белые клопы на комнатных растениях
Использование
Говорят, что черный гриб имеет отчетливую жевательную консистенцию. Сотни лет он использовался в традиционной китайской медицине. Эксперты говорят, что, хотя в основном он продается в сухом виде, его необходимо разводить в теплой воде в течение как минимум одного часа. При намокании он увеличивается в размерах. Он довольно нейтральный по вкусу и используется в качестве популярного ингредиента в малазийской, китайской и маори кухне.
Пищевая ценность и польза для здоровья
Черный гриб богат углеводами, калориями, белком, жирами, клетчаткой, натрием и холестерином. Говорят, что он богат антиоксидантами и может способствовать здоровью кишечника и иммунитету. Также считается, что черный гриб содержит много «пребиотиков», которые представляют собой тип клетчатки, которая питает полезные бактерии в кишечнике, тем самым способствуя здоровью пищеварительной системы. Кроме того, он также может снизить уровень плохого холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Синдром китайского ресторана - это реальность?
Что нужно иметь в виду
какие животные водятся в тропическом лесу
Прежде чем употреблять его в пищу, не забудьте замочить его в теплой воде, прежде чем тщательно готовить, чтобы убить бактерии. Иногда в нем могут быть остатки загрязняющих веществ, которые могут стать ядовитыми. Перед употреблением примите необходимые меры предосторожности. Если у вас есть какая-то чувствительность или аллергия, посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.